We zitten in de tweede helft van juni. Het is een prachtig en uitbundig jaargetijde. Insecten zoemen, vogels zingen, kikkers kwaken en bloemknoppen springen open. Bomen, struiken en gras zien er op zijn groenst uit. Bladeren ontpoppen zich, ook eetbare bladeren als spinazie en sla. Gewassen als bijv…

Afgestudeerd als personeelsfunctionaris, rolde Koen Ketelaars als bedrijfsleider van een Ekoplaza-winkel de biologische wereld in: “Gelukkig, want in de wereld van personeelsfunctionaris lag mijn interesse helemaal niet. Biologisch is echt zóveel leuker en interessanter! Zeker toen ik na zeven jaar …

Duurzame ontwikkeling wordt steeds belangrijker, onder andere door de klimaatverandering. In de landbouw wordt gekeken naar duurzame manieren om gewassen te telen. Zo is er momenteel een internationaal onderzoek gestart dat kijkt naar de diversiteit in gewassen (Diverimpacts). Het is een onderzoek …

Biologische boeren hebben hun eigen manier van bestrijden. Als ze dat tenminste al nodig vinden. Zo worden insecten als lieveheersbeestjes gekoesterd omdat deze dol zijn op luizen. Veel bloemen en kruiden langs de rand van de akkers verraden vaak dat hier een biologische boer aan het werk is. Er is …

De geur van vers gemaaid gras, of frisse bloesem aan de boom. De geur van een regenbui na een warme dag, of zo’n overheerlijke hooilucht. Adem diep in. Mmmm… Heerlijk! Iedereen heeft wel zijn óf haar eigen favoriete plattelandsluchtje. Voor sommige mensen zijn deze geuren een herinnering aan vroe…

Afgelopen jaar verliep het franchisecontract dat Marlies en Kim Thiessen hadden met de Natuurwinkel. Aangezien zij niet zo tevreden waren, stapten ze vrijwel volledig over naar Udea. Marlies: “Steeds vaker kregen we van klanten te horen dat we zo duur waren geworden. Na de overstap zijn de prijzen l…

De ijsheiligen liggen achter ons, de kans op nachtvorst is nihil. Een vrijbrief voor allerlei activiteiten op het boerenland. Er is al veel gebeurd deze maand en er staat nog heel wat te gebeuren. Er worden gewassen ingezaaid en geplant. Om de snel groeiende groenten ruimte te bieden en er bovendien…

Wat biologisch precies is, is niet in een paar woorden te zeggen. Dat komt vooral doordat biologisch per productgroep iets anders impliceert. Een biologische tomaat groeit in de grond in plaats van op substraat, biologische melk komt van een koe die zomers buiten loopt, biologisch snoep bevat geen k…

Net als velen van ons omarmen asperges de zon en komen ze dan naar buiten. ’ ’s Morgens verwarmt de zon de grond, waardoor er barsten ontstaan. Dan willen de asperges geoogst worden. Met een speciaal mes worden ze dan gestoken. De barsten in de grond worden daarna weer dicht gemaakt voor de andere a…

Geen toegevoegde rommel, 100% puur, elke dag vers brood en vooral eigen lekkere, ‘bijzondere’ producten. Dat is volgens Eric Verduin de formule van de Organic Food for You winkels. Samen met Job Achthoven wilde hij daarmee een ‘bourgondische buurjongen’ zijn. Vanaf dag 1, nu 13 jaar geleden, was Ude…

Tijden veranderen en zo ook de landbouw. Door ontwikkelingen in mechanisatie en met de opvoering van de productiviteit, gaan boeren met steeds grotere machines en steeds vroeger in het jaar het land op. Weidevogels, zoals de kievit, scholekster, grutto, tureluur en veldleeuwerik hebben hierdoor stee…

Twee weken terug diende het kort geding dat biologische boeren hadden aangespannen tegen staatssecretaris van Dam (Economische Zaken) over het fosfaatreductieplan en de inkrimping van de veestapel, omdat zij zich niet verantwoordelijk voelen voor de hoge mestproductie van intensief werkende bedrijve…

Het voorjaar: een fijne tijd! Het wordt warmer (maar nog niet té warm), de natuur komt weer tot leven (bloesem!) en er staan dankzij allerlei officiële feestdagen veel lange vrije weekenden op de agenda. Heerlijk! Hét moment om er lekker op uit te trekken. Naar buiten en de natuur in.

Langzaamaan raken de bomen met bladeren vervuld, zodat de vogels in privacy aan hun nesten kunnen gaan werken. Je ziet de bomen, en ook struiken, elke dag wat groener worden. Dat gebeurt ook in de koude kassen van onze telers. Een misleidende naam trouwens, koude kassen, want deze kassen zijn allesb…

Momenteel voeren wij alleen premium aanmaak siropen / limonades in het assortiment. Om de consument in het schap een prijsaantrekkelijk alternatief te bieden introduceren we 3 nieuwe Your Organic Nature siropen. In de smaken vlierbloesem-citroen, framboos en citroen-gember!

In het voorjaar mogen de koeien weer naar buiten. Na een winter in een stal te hebben doorgebracht, laten ze hun blijdschap duidelijk merken met gekke sprongen en galopperen door de wei. Niet voor niets wordt dit ook wel een koeiendans genoemd. Een heuglijk moment voor de dieren. Ondertussen wordt e…

In 2015 begonnen Kelvin Lu, J. Lam en YJ. Chan op 95m2 met een kleine BIO STATION winkel in het Centraal Station van Antwerpen. Hun doel: een gezond alternatief dichterbij de mensen brengen door een broodjeszaak te combineren met een winkelgedeelte. Dit bleek een enorm succes. Inmiddels is er een tw…

Het leven speelt zich weer steeds vaker buiten de deur af. De klok is verzet, de zon wint terrein, knoppen openen, bloemen verschijnen en wij, mensen, komen vaker uit onze huizen om de boel buiten te verkennen. En net als ons verlaten ook de bijen hun woningen met dit weer. Hun winterslaap zit er op…

De verkoop van groentesappen maakt momenteel een mooie groei door. Door de combinatie van groente en fruit bieden we met deze nieuwe Het dichtste bij de natuur sappen toegankelijkere en gezondere alternatieven voor standaard vruchtensap.

Pasen is een vrolijk lentefeest met allerlei tradities: wilgentakken versieren, chocolade konijnen eten en natuurlijk gekleurde eieren zoeken in de tuin. Bij de paastraditie hoort vaak ook een uitgebreid ontbijt of brunch met op tafel een gekookt eitje, lekker vers gebakken brood, roomboter en een v…