Het idee om losse granen, pitten en peulvruchten in statiegeldpotten te verkopen, leidde in zeven maanden al tot een besparing van ruim plastic verpakkingen. “Op naar het miljoen in 2024,” zegt Jetse Schokker.

Stimuleren van biologische teelt door lokale projecten in Afrika is mooi, maar alleen als de producten per boot worden getransporteerd. Voor versproducten die per luchtvracht moeten komen, is er geen toekomst op lange termijn.

Caring Farmers organiseert samen met boeren, winkels en maatschappelijke organisaties in de maand juni de ‘Maand van het Kalf’. De hele maand staat in het teken van boerderijen waar (een deel van) de kalfjes voor langere tijd bij hun moeder mogen blijven. Hoewel dat de normaalste zaak van de were…

Nederlandse telers zouden graag meer plantaardige eiwitten zoals peulvruchten, bonen, lupine, kikkererwten telen omdat het goed is voor bodem, klimaat en biodiversiteit. Maar ook voor de algemene gezondheid, want plantaardige eiwitten zitten barstensvol vezels, vitamines, mineralen en gezonde vetten…

Wil je van het plasticprobleem af, dan moet je stoppen met het gebruik ervan. Daarom wil Udea in 2025 zoveel mogelijk plasticvrij zijn. En als er dan toch plastic gebruikt wordt, dan moet dat recyclebaar zijn.

Donderdag 24 oktober was in de Keuringsdienst van waarde te zien dat kefir (zoals in de meeste supermarkten verkocht) slechts een aangezuurd melkproduct is. Heeft u deze aflevering gezien en riep het vragen bij u of een van uw klanten op? Onze kwaliteitsmedewerker Christianne de Kort vertelt u meer …

Afgelopen Kerst kon de leverancier van de Happy Chocolate chocolademelk niet leveren aan Udea. Een groot probleem, want deze stond al in de Kerstactiefolder van de Ekoplaza-winkels. Voor de Ekoplaza-winkeliers vervelend, voor de Ekoplaza-klanten, maar ook voor de producent Globemilk. Rob Branje, com…

In Vught, op een ruim terrein met eeuwenoude bomen en een fraaie oprijlaan, doemt een prachtig complex op: kloosterhotel ZIN, een voormalig huis voor fraters, dat nu dienst doet als conferentiehotel. Hoewel modern verbouwd, beleef je hier de tijd van toen. Zo slaap je in eenvoudige maar moderne kloo…

Afgestudeerd als personeelsfunctionaris, rolde Koen Ketelaars als bedrijfsleider van een Ekoplaza-winkel de biologische wereld in: “Gelukkig, want in de wereld van personeelsfunctionaris lag mijn interesse helemaal niet. Biologisch is echt zóveel leuker en interessanter! Zeker toen ik na zeven jaar …

Geen toegevoegde rommel, 100% puur, elke dag vers brood en vooral eigen lekkere, ‘bijzondere’ producten. Dat is volgens Eric Verduin de formule van de Organic Food for You winkels. Samen met Job Achthoven wilde hij daarmee een ‘bourgondische buurjongen’ zijn. Vanaf dag 1, nu 13 jaar geleden, was Ude…