Op donderdag 7 september organiseerden Udea en ZLTO een inspirerende erfbijeenkomst. Naast ketenpartners, boeren, producenten, leveranciers en klanten waren ook overheidsinstellingen uitgenodigd. Het doel van de bijeenkomst is om meer inzicht te geven in ketensamenwerkingen en iedereen te betrekken …

De komende dagen krijgen we te maken met veel lagere temperaturen in Spanje. Lees verder wat dat betekent voor de oogst.

We verkopen de gerooide fruitbomen van Harrie van den Elzen als haardhout en gebruiken de opbrengst om nieuwe aan te planten.

Meer dan driekwart van de lucht die we inademen bestaat eruit, stikstof. Toch houdt het de gemoederen en de politiek flink bezig. Landbouw, industrie, boeren en huishoudens produceren er te veel van en dat leidt tot een grote druk op het milieu.

Sinds deze zomer wordt er biologische bimi verbouwd in Nederland door vaste telers Bio Bruinsma en de Klispoel. Lees meer.

In verschillende uitzendingen van de Keuringsdienst van Waarde werd aandacht besteed aan misstanden bij telers in Europa. Wij lichten graag toe hoe het in onze keten gaat.

De insectenpopulatie is de afgelopen 27 jaar met 76 procent teruggelopen. Dat is zorgwekkend. Zeer zorgwekkend. En als gevolg daarvan is ook de vogelstand sterk teruggelopen. Gelukkig zijn we geen roepende in de woestijn meer nu ook wetenschappelijk is aangetoond dat chemische bestrijdingsmiddelen g…

Biologisch kan de wereldbevolking voeden. Dat is de uitkomst van een onderzoek op een Limburgse proefboerderij. De productiviteit van biologisch landbouw is na 13 jaar gelijkwaardig aan de gangbare landbouw. Bovendien leidt de biologische manier van werken tot een stabielere en efficiëntere producti…

Jaarlijks gaat er in Nederland door voedselverspilling ruim 2 miljard kilo voedsel verloren. In de keten worden diverse soorten groeten en fruit als afval weggegooid omdat het product niet voldoet aan de standaard richtlijnen. Udea werk nauw samen met verschillende telers om een andere bestemming te…

De afzet van biologische voeding groeit in Nederland veel sneller dan die van de rest van de markt. Eieren, ontbijtgranen, thee, olijfolie en babyvoeding hebben het grootste marktaandeel. Steeds meer mensen kiezen dus voor biologisch, maar het aantal boeren dat biologisch werkt, groeit nog niet zo s…

De Europese Unie is gezwicht voor de druk van de grote gifproducenten. Na jarenlang touwtrekken is de toelating voor glyfosaat in Europa vorige week met vijf jaar verlengd. Achttien Europese lidstaten, waaronder Nederland, stemden voor, negen landen stemden tegen. Daarmee werd de vereiste meerderhei…

De gebroeders Doris en Jeffrey Heeren van Heereco telen hoogwaardige kwaliteitspaddenstoelen op biologische wijze. Dit doen zij op maar liefst drie vestigingen in de Brabantse plaats Uden. Sinds begin 2016 beschikken de broers over een eigen drogerij waar zij hun biologische champignons zelf kunnen …

Goed nieuws: De omzet van dier- en milieuvriendelijk geproduceerd voedsel is afgelopen jaar met maar liefst 26% gestegen. De ‘Monitor Duurzaam Voedsel’ publiceerde recent de omzetcijfers van producten met onafhankelijk geborgde keurmerken. Biologisch gaat aan kop, op de voet gevolgd door het Beter L…

Insecten zijn fijnproevers, ze houden van biologisch. En dat niet alleen, ze doen het er ook beter op. In en om de vlaai van een koe van een biologisch bedrijf scharrelen zo’n honderdzestig insecten. Dat is dit ruim anderhalf keer zoveel als het aantal insecten rondom een gangbare vlaai, hier blijft…

De bodem is misschien wel het belangrijkste levende organisme op aarde. Wij als mensen maken op heel veel manieren gebruik van de bodem: drinkwater, energie, voedsel, grondstoffen en nog veel meer. Voor biologische boeren is een gezonde en vruchtbare bodem altijd het uitgangspunt. Bioboeren werken z…

Het onvermijdelijke gebeurt, de dagen worden langzaamaan korter. De herfst is nabij. Reden voor een depressie? Welnee. Er is zoveel moois. Muggen hebben het hazenpad gekozen, spinnen maken webben. We hebben het hier uiteindelijk doorgaans over eten, ondanks het einde van de aardbeientijd stromen de …

Op 8 augustus hebben 25 partijen, bestaande uit biologische aardappelveredelaars, aardappeltelers en grote supermarktketens, het convenant ‘Versnelde transitie naar robuuste aardappelrassen’ ondertekend. Dat is goed nieuws, want in de zomer van 2016 richtte de aardappelziekte phytophthora veel schad…

Ieder jaar weer, als Nederlandse tuinders het druk hebben met oogsten en de winkels gevuld worden met heel veel lekkers van Nederlandse bodem, beginnen de vakanties. Zo ook dit jaar, ondanks de bessen, kersen, komkommers, wortelen, bieten, paprika’s, aubergines, tomaten, bloemkolen, bonen, broccoli.…

Elk jaar, zo vlak voor de zomervakantie, zijn er volop peulvruchten van eigen bodem verkrijgbaar. Zo is er momenteel een breed aanbod van sperziebonen, snijbonen, tuinbonen, peulen, kapucijners, sugarsnaps en doperwten voorhanden. Stuk voor stuk zeer smakelijke en uiterst voedzame peulvruchten.

We zitten in de tweede helft van juni. Het is een prachtig en uitbundig jaargetijde. Insecten zoemen, vogels zingen, kikkers kwaken en bloemknoppen springen open. Bomen, struiken en gras zien er op zijn groenst uit. Bladeren ontpoppen zich, ook eetbare bladeren als spinazie en sla. Gewassen als bijv…