Energie | 364 kcal (1524 kJ) |
Vet | 6 gram |
Vet verzadigd | 0.6 gram |
Koolhydraten | 60 gram |
Suikers | 10.7 gram |
Voedingsvezel | 17.4 gram |
Eiwit | 19.3 gram |
Zout | 0 gram |
Kikkererwten zijn groter dan gewone erwten en worden in veel Arabische en Noord-Afrikaanse landen gebruikt is couscousgerechten. Met deze voedzame erwtensoort kan ook heerlijke salade, soep, humus en falafel gemaakt worden! Bereiding: Week de bonen 8 tot 12 uur in water. Kook ze daarna 1,5 tot 2 uur gaar. Gebruik 80 tot 100 gram rauwe peulvruchten per persoon.