| Energie | 385 kcal (1630 kJ) |
| Vet | 2.8 gram |
| Vet verzadigd | 0.1 gram |
| Vet enkelvoudig onverzadigd | 0 gram |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0 gram |
| Koolhydraten | 81 gram |
| Suikers | 1.3 gram |
| Voedingsvezel | 3.8 gram |
| Eiwit | 6.7 gram |
| Zout | 0.01 gram |
De korrel van de lange zilvervliesrijst kookt mooi droog en is uitstekend geschikt als basis voor bijgerechten. Gebruik ongeveer 75 gram per persoon. Spoel de rijst. Voeg 2 keer de hoeveelheid water toe. Breng aan de kook en laat 45 minuten koken. Bewaaradvies: koel, droog en goed afgesloten bewaren.