Energie | 332 kcal (1394 kJ) |
Vet | 0.6 gram |
Vet verzadigd | 0.1 gram |
Vet enkelvoudig onverzadigd | 0 gram |
Vet meervoudig onverzadigd | 0 gram |
Koolhydraten | 67 gram |
Suikers | 5.3 gram |
Voedingsvezel | 3 gram |
Eiwit | 10.3 gram |
Zout | 0 gram |
Tarwegriesmeel wordt in Nederland vooral gebruikt voor het maken van griesmeelpap en griesmeelpudding. Deze gerechten worden vaak als oer-Nederlands beschouwd maar worden, met regionale varianten, in heel Noordwest-Europa gegeten. Het volkoren graan is op ambachtelijke wijze gemalen tussen molenstenen.