De Elstar is misschien wel de bekendste appel van heel Nederland. En dat vinden wij niet gek, want met z'n zoetzure smaak en handig formaatje is dit een ideaal handappeltje. Lekker fris en sappig als tussendoortje. Jacco Merkens en William Pouw van Biofruit telen deze appeltjes voor ons.