De eerste mooie dagen liggen alweer achter ons. Wel zonde dat dit precies voor een lang weekend vrij moet gebeuren. Voor liefhebbers van Groningse paasvuren wel een prettige verrassing om groen licht te krijgen. En voor de natuur ook niet verkeerd. Om het gevoel niet te verliezen, pakken we alvast in de promo’s lekker zomers uit met onder andere komkommers en aardbeien, en komende week krijgen we ook de rabarber nieuw binnen, wat weer een mooie traditionele combinatie is met aardbei. Komende week krijgen we nog wat Conference peren binnen, maar dit zullen wel de laatste van het seizoen zijn.

Afgelopen week kwam er veel bij elkaar en hopelijk heeft u daar niet te veel last van gehad. Pasen is logistiek altijd al een hele uitdaging om alles mooi en tijdig binnen te krijgen vanuit Spanje en Italië, maar door het tekort aan chauffeurs en wagens hebben we veel moeten schuiven en organiseren om de overlast tot een minimum te beperken.

In de komende week zal er alweer meer uit Nederland komen en wordt het logistiek weer makkelijker, maar dat is vooral voor na het weekend. Nu eerst even afschalen en even niks.

We hebben dit jaar er even op moeten wachten, maar eindelijk is de week voor Pasen aangebroken. Dit wordt door iedereen op zijn eigen manier gevierd en bij onze leveranciers vanuit bijv. Spanje, Italië al iets eerder dan bij ons. Daar zien we dat de dagen voor de Pasen altijd net zo belangrijk zijn als de paaszondag zelf (Goede Vrijdag). Wat we wel allemaal gemeen hebben, is dat we dit veelal samen doen met vrienden en/of familie en dat daarbij “traditioneel” ook veel samen gegeten wordt.

Hiervoor hebben we komende week weer een mooi assortiment samengesteld en hebben we een aantal producten ruim aangekocht. Mooie voorjaarsgroenten zoals raapstelen van Ekologisch en Aurora en groene en paarse asperges van Socrates. Er loopt ook een mooie scherpe promo met blauwe bessen en handsinaasappelen.

Wel zien we voor komende week een aantal producten nog moeilijk binnenkomen. De kropsla is bij onze teler doorgeschoten, waardoor deze vrijwel niet beschikbaar zal zijn. Wel hebben we hiervoor extra groene eikenbladsla aangekocht om zo geen lege schappen te hoeven hebben. Andijvie zal ook moeilijk zijn, maar met een mooie promo op raapstelen is daar het juiste alternatief al voorhanden! Ook verwachten we een mooi volume aan witte asperges. En een nieuwe oogst aardappelen uit Italië.

Daarnaast hebben we in de afgelopen week de meeste telers wel aan de lijn gehad; veel zijn alweer druk op het land. We zien al aardig wat vruchtgroenten uit Nederland voorbij komen en er begint steeds meer vanuit de koude kassen aan sla te komen, maar ook vanuit de vollegrondsla zijn we er bijna klaar voor!

Als mens word je direct een stuk optimistischer als de grijze, donkere dagen achter ons liggen. Helemaal als er opeens dagen tussen zitten die zomaar 20 graden zouden kunnen worden. Wel verraderlijk als de zon even weg is, dan wordt het snel fris. Als inkoper begint het ook direct weer te kriebelen. Meer en meer telers worden drukker en drukker. Wel is het zo -zoals je kan zien bij veel blad -  dat het allemaal nog wel even gaat duren voor het aan de maat is om geoogst te worden. Dit weer geeft wel een mooi zetje en we beginnen alweer te dromen van prachtige vollegrondsgroenten uit ons eigen landje. Wel hebben we vanuit de verschillende (koude) kassen meer en meer product. Ook in het snijden van de asperges wordt het beter en beter, zowel in Nederland als Spanje, waardoor we al een mooi assortiment neer kunnen zetten met zowel prachtige Nederlandse witte asperges (los en verpakt), Spaanse groene asperges, maar ook al de eerste paarse (violet) asperges! Ook qua zachtfruit zien we een hoop mooi product uit Spanje komen en zijn de plannen voor het Nederlandse seizoen afgelopen week mooi rondgekomen. Wel moeten we afscheid nemen van de bloedsinaasappel. Altijd jammer. Ook in de mandarijnen zitten we nu in het laatste stuk seizoen en zullen we niet nog heel veel weken te gaan hebben.

Voor nu even genieten van het mooie weer.

Tussen de winter en lente blijft het stoeien tussen Spanje, Italië, Frankrijk en Nederland. Samen met onze vaste partners hebben we een prachtig aanbod kunnen vinden en er is veel onderweg.

Wel kan het zijn dat het flexibiliteit vraagt: er is iets minder eikenbladsla groen beschikbaar, maar mooie kropsla hebben we zeker. Bleekselderij, mogelijk nog iets te kort in paprika, maar lijkt iets beter. We zien de Nederlandse bloemkool beschikbaar komen en ze steken bij Verhoeven de eerste witte asperges! Ook komen er andere voorjaarsproducten beschikbaar, zoals paksoi, raapsteel, maar ook Nederlandse spinazie en de eerste Nederlandse tomaten uit de Noordhoek.Van Spaanse bramen moeten we nog even blijven dromen, maar qua aardbeien komt er eindelijk een mooi volume beschikbaar.

Ik was van de week bij het symposium van Biomasters op een prachtige locatie bij Marienwaerdt te Beesd. Superinteressante middag met verschillende sprekers over de uitdagingen, toekomst en perspectief voor het Nederlands biologisch fruit. Ook hier weer meer dan duidelijk dat de oplossing bij ons samen ligt. Echt samen durven optrekken. Niet vanuit een product, maar vanuit een samenwerking op bedrijfsniveau om zo een transparante keten te kunnen opzetten die voor eenieder in de keten perspectief biedt. Dit soort evenementen geeft weer een enorme boost om door te stomen op de weg waar we voor gekozen hebben.

Het mooie van inkoper zijn van biologische/biologisch-dynamische groenten en fruit is dat we mee mogen bewegen met het ritme van de natuur. Dat is enerzijds letterlijk waar: mijn dag begint in de winter dagelijks later dan in de zomer vanwege de latere zonsopgang. Ook bepaalt de timing in het seizoen met welke telers we mogen werken vanuit de verschillende landen en zijn we altijd genoodzaakt mee te bewegen met de lokale omstandigheden. Waar we in Nederland alweer de eerste telers hebben gehoord die naast alle voorbereidingen die ze aan het doen zijn, is er ook alweer de eerste beregening geweest. Hoe anders is dat bij onze Spaanse en Italiaanse vrienden, waar in sommige gebieden onmogelijk veel regen is gevallen. Daarmee helpt het gebrek aan zon in de regio’s ook niet en zien we dat bijv. paprika moeilijk op kleur komt. Samen met onze vaste telers proberen we de overlast hiervan tot een minimum te beperken en ook in deze lastigere weken solidair te blijven.

We hebben ondertussen de eerste Nederlandse komkommers al even in de winkels liggen, de aubergines komen eraan en zoals u ziet gaat het met de trostomaten ook niet lang meer duren. Ook de Nederlandse bloemkool staat alweer op de lijst! De groene asperges van Socrates zijn supergoed en we krijgen in de komende week ook al de eerste nieuwe oogst aardappelen binnen van Chiara (Sicilië). Sommige fijne bladgewassen zullen lastig zijn in de komende week en we zien een mix beschikbaar van Italië, Frankrijk en Nederland. Vanuit de koude kassen komen er nu ook wat meer producten beschikbaar, zoals raapstelen van onze helden David en Harry! Ook hebben we naast de Nederlandse Conference en Xenia peer alvast wat peren Red Bartlett binnengehaald voor de liefhebber van een hardere peer. Dit betekent ook dat we zien dat er voor de echte wintergewassen een eind begint te komen en volgende week lopen de boerenkool, hutspot, knolselderij en schorseneren al uit. Gelukkig heeft Ester nog een mooi assortiment dahlia’s kunnen bemachtigen van Huiberts!

In de aanvoer van onze bananen zijn we in de afgelopen tijd tegen vertragingen aangelopen. Dit is voor bananen altijd complex, aangezien deze keten al snel een dag of 28 duurt en bijsturen daardoor extra moeilijk is. Vanuit de douane en Skal zijn er momenteel extra controles, wat er helaas voor zorgt dat de planningen, die rondom bananen altijd superstrak zijn, niet aansluiten bij de grote vraag die er is. Het fruit is ondertussen voldoende in Nederland, maar de kleuring moet er nog goed op komen. In overleg met de rijper hebben we voor de komende dagen en week nog meer volume beschikbaar gekregen en zou dit afdoende moeten zijn voor de vraag van de komende week. Daarmee zouden de tekorten van de afgelopen week niet meer voor moeten kunnen komen.

We zijn klaar voor de campagne die komende week gaat starten, waarbij we samen echt impact gaan maken op onze prachtige korte keten die we hebben. In bananen is dat echt uniek en is de biosector echt zoveel verder dan binnen de reguliere handel. Zo samen sterk optreden en daarmee geen dikke marges voor de korte termijn, maar een eerlijke boterham voor een ieder in de keten.

Na een hoop tegenslagen en nog een ruime voorraad aan uitdagingen mogen we eindelijk weer optimistisch worden! We zijn los! De eerste planten zitten erin! Sla, aardappelen, maar ook de eerste aanplantingen van fruitbomen zijn volle bak aan de gang! Samen investeren en duidelijk kiezen voor onze eigen sterke en korte keten.

Daarmee zijn de uitdagingen voor de komende weken zeker daar. Het slechte weer in Spanje en Italië zorgt voor problemen voor de bosbieten, sinaasappelen, paprika’s en tomaten. Ze hebben het maar moeilijk. We krijgen veel, en meer dan voldoende binnen, maar bij te veel regenval niet altijd op de juiste momenten.

Ook voor de nieuwe aardappelen zullen we nog even moeten wachten. Als de gebieden goed genoeg zijn om te beginnen met oogsten is het hopen dat er in de tussentijd geen ziekte in het gewas komt. Wel heb ik al van de heerlijke groene asperges mogen genieten (pas op, ze zijn dun, dus niet te lang koken!!)

Nog even wat zonnige dagen en dan kunnen we ook alvast weer beginnen om aan de witte asperges te denken (verwachting eind van de maand).

We beginnen eindelijk te geloven dat we mooier weer krijgen. We sluiten deze periode dan ook passend af met een laatste promotie gesneden boerenkool, om zo nog één keer te genieten van deze winterse kost. Ondertussen ben ik zelf wel van plan om de eerste groene asperges te grillen van onze grote vriend José  Francisco. Ook hebben we vandaag de Spaanse aardbeien en blauwe bessen nog een keer extra gekeurd en die worden met de week beter. Het vruchtvlees van de Spaanse aardbeien is wel een stukje harder dan de Nederlandse, maar de smaak is echt lekker!

We verwachten komende week de laatste Nederlandse pompoenen binnen te krijgen en starten vanaf komende week met pompoenen van ver. Ook zie ik dat we komende week de eerste pallets Nederlandse komkommers binnen zullen krijgen. In aantallen nog vrij bescheiden, maar we kunnen beginnen. Ook zitten we in de laatste week bollen op pot, dus wie er geen genoeg van krijgt, sla je slag. Ester kon de verleiding niet weerstaan en heeft ook al pootgoed gekocht voor de prepper of hobbyboer die wil voorzien in zijn eigen voorraad aardappelen/uien.

Ondertussen zijn we druk met alle voorbereidingen voor de ‘samen in actie’-bananenweek. We zien al veel mooie (winkel)materialen en communicatie voorbij komen. Hier gaan we als sector echt laten zien dat we een stuk meer doen dan BIO en dat je als consument echte impact hebt met de boodschappen die je doet.

Voor nu, alaaaaf

Tussen alle donkere dagen van de afgelopen maanden hebben we eindelijk weer zon gezien. En is het dit weekend eindelijk weer eens aangenaam. Hier in de regio maken ze zich klaar voor iets wat ik nog steeds niet kan begrijpen: carnaval…

Qua bladgewassen zien we ook producten vanuit andere regio’s komen en proberen we de juiste aansluitingen te vinden. Altijd weer een hele “samen dans”. Snijbonen en andijvie blijven nog even ingewikkeld en zijn niet volledig beschikbaar in de volumes die we zoeken. Het aanbod appelen wordt goed ontvangen en we zien een hoop mooi fruit voorbij komen. Eindelijk komen de eerste groene asperges binnen! Het moet nog wat kosten, de volumes zijn nog beperkt, maar ik kan ervan dromen. Samen met een actie Spaanse blauwe bessen begint het eindelijk weer ergens op te lijken. In Nederland lopen her en der de teelten nog achter en zullen de eerste vroege komkommers niet zo vroeg zijn als gebruikelijk. Maar ach, gezien alle uitdagingen die we zien qua binnenlandse en buitenlandse politiek kunnen we deze teleurstelling nog wel even overbruggen.

Qua seizoen en beschikbaarheid blijft het stoeien om alles goed bij elkaar te krijgen. Daarmee helpen de donkere dagen en zelfs de sneeuw bovenin Nederland zeker niet. De vraag is of de vroege teelten op tijd klaar zullen zijn. De uitdaging is niet gering, maar we gaan hem graag elke dag weer aan. Qua assortiment weinig spannends. De bladgewassen en het zachtfruit blijven allemaal beetjes. Er komen weer wat tuinbonen binnen en vanuit Italië krijgen we meer appels. De Red Pop appel is ook terug van weggeweest. De laatste Doyenné du Comice peren zijn verkocht en het was ook echt tijd om met deze peer te stoppen. We houden de komende tijd de Conference en Xenia peren over."

Wat wel echt top is aan deze week, is dat de eerste nieuwe collega is begonnen. Deze jonge medestrijder, 24 jaar jong, brengt de gemiddelde leeftijd weer in balans en brengt een gezonde dosis energie mee! Jasper, top om je erbij te hebben!

Zoals al eerder aangegeven valt het niet (helemaal) mee met de bewaarbaarheid van het hardfruit. We hebben gelukkig al veel Nederlands fruit gedaan en we gaan nog even door. De Pinova en Elstar zullen binnenkort afvallen, maar gelukkig gaan we met de Natyra nog even door. Deze topper is sinds een aantal jaar een vaste waarde geworden in ons assortiment en is qua teelt en bewaarbaarheid, maar ook qua bite, een fijne appel. Daarnaast hebben we een mooi assortiment appels uit Italië toegevoegd. Zo houden we toch een mooi assortiment dat breed blijft.

Bladgewassen hebben het moeilijk door de kou; de beschikbaarheid is moeilijk, maar lijkt afdoende. Radijs is wel tekort en er zal maar een kleine hoeveelheid komende week binnenkomen. Hopelijk snel beter. De eerste blauwe bessen uit Spanje komen bij ons vandaag binnen. We krijgen komende week nog een paar bossen tulpen binnen en dan is dat helaas ook alweer voorbij.

Ik heb ook al vaak mogen schrijven dat ik mijn baan echt de mooiste van alle vind. Samen met telers mogen werken is een voorrecht. We mogen daardoor veel mooie momenten delen en uitdagingen aangaan, maar het maakt de verbinding ook oprecht en persoonlijk. Zo mocht ik in de afgelopen jaren Sergio ontmoeten. Deze Demeter-teler is echt de citroenteler, een ware kunstenaar. Hij is alle dagen van het jaar bezig om de beste citroen te telen. Zijn ware liefde. In de afgelopen jaren had hij er een nieuwe liefde bij gevonden en begon hij met de teelt van avocado's. De eerste samples hebben we gehad en ze zijn verrukkelijk! We zijn direct gaan bestellen. Topverhaal, niks aan doen. Toen kwam het bericht van Sergio dat hij net gehoord heeft dat hij flink ziek is en direct behandeld moet worden..... Relativeren doet het zeker. We wensen Sergio en zijn dochter in de komende tijd heel veel sterkte en hopen op een goede afloop.

Through the storm to see the sunshine again.