Energie | 54 kcal (226 kJ) |
Vet | 1.8 gram |
Vet verzadigd | 0.3 gram |
Koolhydraten | 2.4 gram |
Suikers | 1.8 gram |
Voedingsvezel | 0.7 gram |
Eiwit | 5.1 gram |
Zout | 1.2 gram |
Deze Bretonse vissoep is een echte klassieker uit de Franse keuken. Een hartige vissoep met tomaat, Italiaanse kruiden, een scheutje witte wijn en voor de pit een beetje sambal. Iedere dag maken de koks van Marqt de soepen vers in de keuken in Amsterdam. Nadat de bouillon - gemaakt van verse kruiden en specerijen - een nachtje heeft getrokken, gaat de volgende dag de groenten erbij. Verser kan niet! Soep, alsof hij thuis gemaakt is.