De koele omstandigheden in de Casablanca Valley zorgen voor een fris glas Sauvignon Blanc met tonen van citroen, limoen, tropisch fruit en perzik. Lekker als aperitief, bij pompoen en bij lichte maaltijden zoals een salade met geitenkaas. De Chileense Wildman-familie loopt wekelijks door hun wijngaarden om de oogst nauwlettend in de gaten te houden. Op de velden wordt uitsluitend biologisch geteeld met extra zorg voor de biodiversiteit. Want alleen zo groeien er de lekkerste druiven.