Energie | 490 kcal (2000 kJ) |
Vet verzadigd | 25 gram |
Koolhydraten | 0 gram |
Eiwit | 45 gram |
Zout | 1.65 gram |
Wilde Weide kaas is een bijzonder streekproduct uit het Groene Hart. De kazen worden gemaakt op de kaasboerderij Noorderlicht. De kaas komt van de bijzondere blaarkopkoeien, die hun hoorns mogen houden en 7 tot 10 maanden per jaar in een kruidenrijk grasland van de Alblasserwaard grazen. Aan deze oude kaas is de tijd niet voorbij gegaan en dat is te proeven! Doordat de kaas niet op hoge temperatuur is verhit zijn alle originele eigenschappen en bijzondere smaaktonen nog parmantig aanwezig. Let op: deze kaas is gemaakt van rauwe melk en daarom niet geschikt voor zwangere vrouwen.