Dit grove keltisch zeezout heeft wat langer gedroogd in de warmte van de zon en de droogte van de wind. Perfect te gebruiken in de keuken, bij bijvoorbeeld gebakken of gekookte aardappelen. Eventueel te pletten in een vijzel of in een zoutmolen. Le Guérandais is een groep zoutboeren die door hun samenwerking aan de steeds meer toenemende vraag kunnen voldoen.