Energie | 63 kcal (266 kJ) |
Vet | 0.3 gram |
Vet verzadigd | 0 gram |
Koolhydraten | 11.6 gram |
Suikers | 4.8 gram |
Voedingsvezel | 0.8 gram |
Eiwit | 1.8 gram |
Zout | 1.2 gram |
Borlotti bonen zijn een van oorsprong Italiaanse bonensoort. Meest bekend is de Borlotti als belangrijk ingrediënt van Minestrone, wat letterlijk vertaald "de grote soep" betekent (door de vele verschillende groenten die erin zitten). Maar de Borlotti is meertalig want hij doet het ook uitstekend in andere Mediterrane maar ook Aziatische gerechten!