Onze category manager Kelly is verantwoordelijk voor onder andere het broodbelegschap. Ze neemt u mee in alle trends en ontwikkelingen op dit gebied, praat u bij over de toppers en vertelt welke producten nieuw zijn.
TRENDSIN HET SCHAP
Kelly: "De broodconsumptie loopt in Nederland al jaren terug. Echter zien we deze negatieve trend niet terug binnen de categorie Broodbeleg. Dit komt mede doordat Broodbeleg vaak ook voor andere momenten en toepassingen wordt gebruikt zoals op crackers, in combinatie met ontbijtgranen of tijdens het bakken. Het assortiment Broodbeleg onderscheid zich ten opzichte van reguliere retail door een uitgebreid assortiment te bieden in onder andere notenpasta en honing. We blijven het hierin belangrijk vinden om voorop te blijven lopen en in te spelen op de belangrijke trends. Hierin blijft gezondheid een belangrijke trend waar rekening mee is gehouden in het selecteren van het assortiment. Ook zien we steeds meer aanbod in vegetarische, vegan en vlees alternatieven. Daarom is er ook gekozen voor innovatie en vernieuwing op dit vlak. Als laatste kiezen we voor vernieuwing op het vlak van notenpasta’s met varianten welke eerder nog niet aanwezig waren, denk hierbij aan een pecanpasta of walnotenpasta. "
KELLY'S UITGANGSPUNTEN VOOR EEN STERK BROODBELEGSCHAP
Ingrediënten
Met grote zorg bekijken wij altijd de ingrediënten van een artikel en proberen wij de beste keuzes te maken. Zo is het doel om zo min mogelijk aroma’s te gebruiken, geen palmolie en waar het nodig is alleen RSPO gecertificeerd. Daarnaast streven we naar zo puur mogelijke recepturen voor onze artikelen.
Breed assortiment
Een van de focuspunten is een ruime keuze op basis van smaak, wensen en allergieën. Zo bieden we een groot aanbod in vegetarisch, vegan, lactosevrij, lekker voor kinderen en hartig broodbeleg.
Pioniers
In het broodbeleg schap zijn een aantal echte pioniers van de biologische branche aanwezig die goede kwalitatieve producten maken. We zijn trots dat deze merken nog steeds een belangrijke positie in de markt innemen en deze het schap blijven versterken.
Om u te helpen uw broodbelegschap in te delen, heeft Kelly toppers geselecteerd. Deze producten zijn allemaal op hun eigen manier onderscheidend en echte bestsellers.
TOPPER Crunchy cashewpasta cacao nibs
Deze crunchy notenpasta van Nice&Nuts is gemaakt van cashewnoten en heerlijke cacao nibs voor een vleugje chocolade. Heerlijk op de boterham, in baksels of om te dippen.
Nice&Nuts staat voor een zorgvuldige selectie van de beste biologische ingrediënten. Alleen de beste nootjes zijn goed genoeg!
Een volledig nieuwe smaak binnen het assortiment sandwichspreads: avocado! Deze groentespread van Allos is gemaakt op basis van avocado en op smaak gebracht met allerlei kruiden. Heerlijk vol en smeuïg van smaak. Lekker voor op een boterham of een toastje en geheel vegan en glutenvrij.