De levensmiddelen van Udea zijn bijna allemaal gecontroleerd biologisch. Uitgezonderd zijn producten waar nog geen biologisch alternatief voor is en producten die niet biologisch te certificeren zijn, zoals water, zout en producten uit de zee. Bij deze producten werken we met onafhankelijke instanties die ons inkoopbeleid en leveranciers toetsen.
Daarmee is dus ruim 99% van ons aanbod van biologische of biodynamische kwaliteit. Daar kun je van op aan. Wat dat inhoudt? Biologische producten voldoen aan het Europese EU-keurmerk. Hier vallen alle Europese keurmerken onder, zoals het EKO-keurmerk (streng gecontroleerd door SKAL). Daarnaast is er een keurmerk voor biodynamische producten, het Demeter-keurmerk. Daarbij worden nog hogere eisen gesteld.