Soja
Soja is een belangrijke basis voor veel producten van de Hobbit. Gefermenteerde sojabonen in tempeh en nato of gekookt om tofu te maken: soja speelt een glansrol. Het is een plant die bij uitstek veel zon, warmte en licht nodig heeft om te groeien. Teelt op Belgische bodem ligt daarmee, gezien het klimaat, niet voor de hand, maar bij de Hobbit gaan ze een uitdaging niet uit de weg. De eerste pilots zijn veelbelovend.
Alle soja was overigens altijd al van Europese origine, alleen zo kan er gegarandeerd worden dat deze daadwerkelijk GMO-vrij zijn. Door uitsluitend voor Europese soja te kiezen wordt geprobeerd de uitstoot van transport zoveel mogelijk te beperken. Soja gewoon van Belgische bodem, dat is de droom van De Hobbit.