Beste klant,
Meerdere leveranciers beginnen zich inmiddels serieus zorgen te maken over de gevolgen van de oorlog in Oekraïne. Voorraden van grondstoffen beginnen bij een aantal leveranciers te slinken, waardoor leveringen op termijn in gevaar kunnen komen.
Dit wordt extra in de hand gewerkt door consumenten en winkeliers die gaan “hamsteren” waardoor de supply chain ook aan de vraagzijde wordt verstoord. Bij Udea proberen we sterk afwijkende orders tijdig te signaleren en terug te brengen naar normale volumes om de voorraad zo goed als mogelijk te verdelen. Daarbij wil ik ook een beroep doen op u als klant, in deze bijzondere tijden helpt u ons en uw collega’s niet door ineens een pallet in plaats van een doos zonnebloemolie te bestellen!
Er zijn meerdere productgroepen waar we de komende weken cq. maanden prijs- en beschikbaarheid issues verwachten. Ik zal hieronder enkele specifieke problemen toelichten en de komende weken regelmatig een update verzorgen.
Oliën
Zoals bij eenieder inmiddels wel bekend, komt er veel (ook biologische) zonnebloemolie uit Oekraïne. Dit zorgt voor een run op zonnebloemolie in de winkels, waardoor in veel winkels de schappen inmiddels leeg zijn. Daarnaast wordt zonnebloemolie in veel producten als basis gebruikt, denk hierbij onder andere aan sauzen, mayonaise en margarine.
Naast zonnebloemolie als ingrediënt, wordt zonnebloemolie veel gebruikt om in te bakken. Hierdoor zullen ook bijvoorbeeld onze chips producenten sterke hinder gaan ondervinden van deze “olie-crisis”. Een van onze chips leveranciers heeft reeds aangekondigd alle acties, tot nader order, te annuleren om zo lang mogelijk te kunnen blijven leveren. Gelukkig zijn er meerdere alternatieve oliën beschikbaar, maar een verschuiving naar andere oliën gaat ook weer effect hebben op de prijs van deze oliën.
Vlees
Binnen de vleesketen spelen meerdere zaken die zorgen voor een prijs opdrijvend effect. Allereerst is voer fors duurder geworden, deels doordat kosten transport en energie fors hoger liggen dan voorheen. Daarnaast is de vraag naar vlees vanuit een aantal opkomende markten sterk gestegen waardoor prijzen op de wereldmarkt ook stijgen. Ondanks dat wij ons vlees “gewoon” in Nederland kopen en een gegarandeerde afkomst hebben van Nederlandse of Belgische veehouders, heeft dit ook effect op onze prijzen. Het positieve aan deze situatie is dat een belangrijk deel van elke euro die we meer betalen ten goede komt aan de veehouders. Dit geeft hen weer mogelijkheden om extra te investeren en verder te bouwen aan een duurzame keten.
Anders dan reguliere partijen doen, blijven wij kiezen voor de hoogste kwaliteit vlees van eigen bodem. Regulier zien we dat er soms wordt gekozen voor bijvoorbeeld melkvee i.p.v. vleesvee om de prijs te drukken. Deze keuze zullen wij nooit maken, omdat kwaliteit en een duurzame keten voor ons voorop staan.
Granen
De prijzen voor eigenlijk alle granen zijn sterk gestegen en zonder contract en/of een trouwe partner is beschikbaarheid zeer onzeker. Veel partijen hebben nog volumes en prijzen vastliggen tot de nieuwe oogst (medio zomer). Er hebben zich echter ook al verschillende partijen gemeld die, soms ondanks een contract, genoodzaakt zijn hun prijzen reeds te verhogen. Leveranciers beroepen zich dan op “force majeur” bepalingen waardoor een contract opgebroken of zelfs nietig verklaard kan worden. We zien dit niet alleen bij tarwe, maar ook voor bijvoorbeeld mais, gerst en rogge.
Op dit moment zijn veel melen bij Udea out-of-stock, komende twee weken zal onze voorraad weer grotendeels aangevuld worden. Spielberger muhle, onze leverancier voor veel bio- en demeter melen heeft afgelopen 2 maanden een ingrijpende verbouwing in hun productie gedaan. In goed overleg hadden we voldoende voorraad opgebouwd om die periode te overbruggen, maar door de verhoogde vraag bleek dat achteraf onvoldoende te zijn. Inmiddels is Spielberger weer volledig operationeel en werken ze extra shifts om de achterstand snel weer in te lopen.
Ons hele team is dagelijks bezig om in overleg met onze leveranciers te zorgen voor maximale beschikbaarheid tegen redelijke prijzen. Dat valt niet altijd mee maar met begrip voor elkaars problemen en de nodige creativiteit blijven we knokken voor goed gevulde winkels!
Mocht u vragen hebben over bovenstaande, dan hoor ik het graag.
Met vriendelijke groet,
Stephan Blommendaal