Energie | 507 kcal (2114 kJ) |
Vet | 29 gram |
Vet verzadigd | 2.5 gram |
Koolhydraten | 55 gram |
Suikers | 0.4 gram |
Voedingsvezel | 9 gram |
Eiwit | 2 gram |
Zout | 2 gram |
Het zeewier wordt geoogst in de Oosterschelde door Jan Kruijsse, Neerlands enige professionele full-time zeewier snijder. Zeewier heeft tal van mogelijke gezonde toepassingen; het bevat veel nutrienten, weinig natrium en een speciale hartige smaak. Er is geen duur land nodig noch voedingsstoffen om het te verbouwen en kan zo op termijn bij gaan dragen aan het dreigend wereld voedsel probleem. Eet ze als snack, Het zeewier geeft de chips een lekker hartige "umami" smaak. Umami staat ook wel bekend als de "5e smaak". Gebuik ze als cup-toastje, of serveer ze bij de rijst- of vismaaltijd