Beschrijving

Dit is pas écht een bijzonder vloeibaar bouillonblokje. In de fabriek in het Japanse Nagano nemen ze 6 maanden de tijd om biologische sojabonen en rijst te enten met kojji cultuur. In dit fermentatieproces ontstaan de bouillon-achtige umami smaken. Dit gebruiken ze bij de Kleinstesoepfabriek als basis voor dit vloeibare bouillonblokje. Heerlijk op Japanse bouillon mee te maken. Zonder suiker, palmvet & E-nummers. Kan gebruikt worden als smaakmaker in soep en saus. Te gebruiken ter vervanging voor het standaard bouillonblokje. Bereiding: 3 theelepels verdunnen op 500 ml water. Kan gebruikt worden als smaakmaker in soep en saus.