| Energie | 258 kcal (1082 kJ) |
| Vet | 4.5 gram |
| Vet verzadigd | 0.6 gram |
| Vet enkelvoudig onverzadigd | 0.6 gram |
| Koolhydraten | 44.6 gram |
| Suikers | 1.3 gram |
| Voedingsvezel | 2.8 gram |
| Eiwit | 8.7 gram |
| Zout | 1 gram |
Het biologische stokbrood wordt gemaakt van onze eigen poolish, een mengsel van een gelijke hoeveelheid bloem en water met een paar gram gist. Dat krijgt lang de tijd om op een natuurlijke manier te ontwikkelen en wordt gebakken op de stenen vloer van de oven. Het biologische tarwemeel importeren we zelf uit Frankrijk en is een mix van verschillende tarwerassen.
EU-BIO
|
Biologisch
|
NL 
EN 
