| Energie | 508 kcal (2127 kJ) |
| Vet | 55 gram |
| Vet verzadigd | 17 gram |
| Koolhydraten | 0.1 gram |
| Suikers | 0 gram |
| Eiwit | 14 gram |
| Zout | 3 gram |
Pancetta is luchtgedroogd buikspek en echt iets anders dan gerookt spek. Na het pekelen met zout en kruiden drogen de buiken enkele weken in de rijpkamers van Brandt & Levie. Pancetta smaakt heerlijk in bijvoorbeeld pasta's en de plakjes spelten in je mond. De varkens van Brandt & Levie groeien op een zo vrij mogelijke manier op bij Nederlandse biologische boeren, die voldoen aan de hoogste standaard voor dierenwelzijn.