Beschrijving

In het Brabantse Molenschot staat de kaasmakerij Bastiaansen. Hier worden iedere dag de lekkerste kazen gemaakt van grasmelk. De geiten lopen meer dan gemiddeld buiten in een weide vol grassen, klavers, kruiden en bloemen. Dat zorgt voor de lekkerste melk én dus kaas. Deze geitenkaas heeft maar liefst minimaal 36 weken gerijpt en is daardoor mooi oud met hier en daar een kristalletje. De kaas is niet erg brokkelig en nog goed snijdbaar. Een aromatische smaak met subtiele hints van karamel. Perfect voor bij de borrel!