| Energie | 30 kcal (124 kJ) |
| Vet | 0 gram |
| Vet verzadigd | 0 gram |
| Koolhydraten | 4 gram |
| Suikers | 0 gram |
| Voedingsvezel | 2.8 gram |
| Eiwit | 2 gram |
| Zout | 0.03 gram |
Koolrabi is een superlichte knolgroente met veel vitamine C en vezels. De blaadjes zijn ook eetbaar en rijk aan vitamine C: prima om mee te roerbakken of om door een pesto te draaien. Snijd de knol flinterdun (liefst met een mandoline) voor rauw gebruik; bij garen worden de natuurlijke suikers iets zoeter maar blijft de typische, milde koolrabismaak overeind.
EU
|
Biologisch
|
NL 
EN 
