Energie | 364 kcal (1524 kJ) |
Vet | 34.2 gram |
Vet verzadigd | 21 gram |
Koolhydraten | 1 gram |
Suikers | 0 gram |
Voedingsvezel | 0 gram |
Eiwit | 21.6 gram |
Zout | 1.75 gram |
Cholesterol | 79 milligram |
Kaasmakerij Henri Willig gelooft dat groei, duurzaamheid en goed werkgeverschap prima samengaan in het familiebedrijf. De biologische melk die gebruikt wordt voor de productie van Hooidammer kaas is afkomstig van voornamelijk Friese boeren. Omdat kaasmakerij Henri Willig al zijn kazen maakt met vegetarisch stremsel is Hooidammer ook zeer geliefd onder vegetariërs. Deze geitenkaas is verrijkt met fenegriek en daardoor een lichtzoete en nootachtige smaak.