Informatie met betrekking tot allergieën en speciale diëten
Ingrediënten
Cavolo Nero* * = Biologisch
Energie
25 kcal (106 kJ)
Vet
0.2 gram
Vet verzadigd
0 gram
Koolhydraten
2.9 gram
Suikers
2.4 gram
Voedingsvezel
2.2 gram
Eiwit
1.9 gram
Zout
0.02 gram
Beschrijving
Palmkool is zwarte kool die oorspronkelijk uit Toscane komt. Omdat het een wintervaste kool is, is palmkool te koop van het vroege begin van de herfst tot ver in de lente. Cavolo nero is rauw te eten, maar ook roerbakken of vijf minuten blancheren is een smakelijke optie.