Energie | 390 kcal (1618 kJ) |
Vet | 32.7 gram |
Vet verzadigd | 22.6 gram |
Eiwit | 24 gram |
Zout | 1.9 gram |
De melk voor deze kaas is afkomstig van drie biologische boeren, die hun land inrichten rondom de eisen voor weidevogelbeheer. Ze stellen een deel van hun land beschikbaar aan de weidevogels om te nestelen en hun jongen groot de brengen. De melk wordt speciaal voor deze kaas apart opgehaald om deze belegen, romige 50+ kaas van te maken.