Energie | 185 kcal (773 kJ) |
Vet | 10 gram |
Vet verzadigd | 2.1 gram |
Koolhydraten | 0.1 gram |
Suikers | 0.1 gram |
Voedingsvezel | 0 gram |
Eiwit | 23.7 gram |
Zout | 15 gram |
Deze ansjovis wordt gevangen in de Middelandse Zee. De filets worden 6 maanden gezouten in grote vaten en daarna met biologische en lokale, Siciliaanse olijfolie verpakt.