Let op: bestel- en levermomenten kunnen rondom de feestdagen wijzigen  Lees meer
×Puur NL spinazietelers geloven in teeltmethoden die ervoor zorgen dat de natuur zijn werk alleen kan doen. Ze staan voor een rijk bodemleven, zorgen voor voldoende gewasrotatie, geven gewassen alle tijd om te volgroeien en stimuleren biodiversiteit. Ze werken in harmonie met de natuur om het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen te voorkomen.
Pioniers
Johan en Loes Tielen waren in het Noord-Limburgse America één van de pioniers in de biologische landbouw. Op de hier aanwezige zandgrond telen ze onder meer spinazie en aardbeien. Geen makkelijke gewassen om biologisch te telen, maar Johan laat al jaren zien dat het kan. Desondanks geloven veel gangbare boeren dat nog steeds niet. Zijn geheim: Mijn zorg voor de bodem en tijd om de gewassen goed te behandelen.
Spinazie is een lastig gewas om biologisch te telen. Dat vraagt veel energie en een hele rijke bodem. Door de bemesting en vruchtwisseling af te stemmen op de spinazieteelt, bracht Johan de grond in de juiste conditie. Belangrijk, want eenmaal in de grond kan de spinazieplant niet meer gecorrigeerd worden met een bestrijdingsmiddel.
Voor de goede smaak van de bladgewassen is het heel belangrijk dat het zo natuurlijk mogelijk kan groeien en dit betekend dus niet op water, maar in de volle grond staande in regen, hagel en wind en onze natuurlijke lichtbron de zon. Verder zijn bodem soort en een goede organische bemesting van belang voor een goede smaak van de spinazie.
De biodynamische babyspinazie wordt geteeld in de koude kas op een lichte zavelgrond. Zavel is een mengsel tussen zand en klei. Deze grond is vruchtbaar en goed te bewerken, houdt voldoende water vast, en overtollig water kan goed wegzakken. Echte tuinbouwgrond dus. Door de zorgvuldige biodynamische bewerking (o.a. wisselteelt) van de grond en het gebruik van slechts groencompost en vulkanisch gesteente kan het bodemleven in de kas floreren. Hier profiteert de babyspinazie optimaal van. Het positieve effect is dan ook duidelijk zichtbaar, gezondere en frissere babyspinazie met een zachte aromatische smaak en daarom ook zeer geschikt om rauw te eten in een salade.
Puur NL: vaste rassen, verschillende telers
We zijn afhankelijk van de natuur en daarom werkt Puur NL samen met verschillende Nederlandse telers. Zo is men continu in staat om te beoordelen welke spinazie het meest geschikt is om op het bord van de consument te belanden.
Een aantal Puur NL telers aan het woord:
Marlies en Siete Neef uit 's-Gravenzande
Babyspinazie
Gelegen achter de duinen van het Noordzeestrand bevindt zich het biodynamisch teeltbedrijf Be-leaf. Be-leaf is een familiebedrijf dat zich richt op het telen van bladgroenten. Met veel passie worden hier sinds 2001 vanaf het vroege voorjaar tot laat in de herfst door Siete en Marlies Neef - samen met hun enthousiaste medewerkers – frisse, gezonde, jonge bladgewassen en radijs geteeld.
“Voor de teelt van onze babyspinazie gebruiken wij zaad van biodynamische herkomst. Onze babyspinazie krijgt de tijd om op natuurlijke wijze te groeien tot een oogstbaar product. Dit geeft meer smaak, meer voedingswaarde. Om de versheid van onze babyspinazie te garanderen houden we het naoogst traject daarentegen zo kort mogelijk. De babyspinazie die u eet stond waarschijnlijk de dag ervoor nog bij ons in de grond. ”
Daan van der Woerdt uit Nijeveen
Spinazie uit de kas
Inmiddels telen wij al meer dan 30 jaar groente op onze grond en kunnen wij met enige trots zeggen dat we gespecialiseerd zijn in het telen van bladgewassen. Onze specialisatie komt nog wel het meeste tot uiting in het feit dat wij met name voor de nederlandse consument telen die graag een dagvers product koopt, waarbij de ene dag gevraagd wordt om de volgende dag te kunnen leveren. Dit vraagt veel inzicht, plannen en inschatten wanneer de producten klaar zijn om geoogst te kunnen worden. Lange bewaring van onze producten is niet toepasbaar. Wij zijn altijd bezig met en in het weer en dit gaat 7 dagen per week door; een plant stopt immers niet met groeien. Wij zijn daarom zeer afhankelijk van het weer en zijn elementen.
"In het vroege voorjaar bemesten we de bodem met vaste runderstalmest verkregen uit de potstal die op het bedrijf aanwezig is. Deze mengen we met kippenmest die we krijgen van een biologische leghennenbedrijf uit de buurt. Op Bijzonderland worden er geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt maar ook geen biologisch toegestane middelen. Wel maken we veel gebruik van groeidoek en wildnetten, zodat we de gewassen de eerste weken van de groei beschermen tegen wild en ongedierte. Na het planten worden de plantjes aangeregend zodat deze al snel met hun worteltjes de grond in kunnen groeien."
Johan Tielen uit America
Spinazie uit volle grond - binnenkort beschikbaar
Om bijna jaarrond spinazie te kunnen oogsten teelt Johan diverse rassen: vroege-, zomer- en late spinazie. Eind februari gaan de eerste planten de grond in. Zeker ’s zomers kan er binnen een paar weken worden geoogst. Zaaispinazie is voor de verpakte bladspinazie en in de zomer teelt Johan wilde spinazie. Die wordt met voet en al geoogst.
‘’Wij proeven het absoluut of spinazie is opgejaagd met stikstof of kunstmest. Dat kan ook niet anders; de plant krijgt een hele andere cel opbouw en een hele andere structuur. Als ’s zomers de spinazie binnen drie weken groeit, is daar bij gangbaar onkruid-, schimmel- en misschien nog insecticidebestrijding op toegepast. Als dit in de winkel ligt, zit het er naar mijn idee allemaal nog vrij vers op. Natuurlijk zijn dat allemaal toegestane waarden. Maar het is wel goed je te beseffen dat er middelen zijn die 30 jaar lang waren toegestaan en die alsnog per direct uit de handel zijn genomen. Die middelen vindt men nog steeds terug in de bodem. Wat de middelen van vandaag op de lange termijn doen, weet eigenlijk niemand.
Ik kies ervoor duurzaam te werken zodat niet alleen ik, maar ook mijn kinderen nog kunnen boeren. Ik teel op bestelling van de klant. In die planten steek ik al mijn energie in plaats van zo snel mogelijk heel veel oogsten. Ik kies niet voor kwantiteit maar voor kwaliteit.”
Plasticvrij verpakt!
Puur NL wil het milieu zo min mogelijk belasten en verpakt daarom zo duurzaam mogelijk. Deze zakken zijn daar het bewijs van. Het lijkt plastic, maar dat is het niet. De folie is volledig gecertificeerd composteerbaar en mag bij het GFT afval. Dit herken je op de verpakking aan het kiemplantlogo in de weggooiwijzer. Heb je geen GFT-afvalbak, dan mag dit bij restafval. Niet bij plastic afval, dit verstoort het plastic recycling proces.
Kijk voor meer informatie en updates over producten en telers op Facebook
Powered by AdResults