Assortiment

Udea is totaalleverancier in biologische producten. We streven er daarom uiteraard naar om een zo volledig mogelijk biologisch assortiment te bieden. Nog steeds worden regelmatig de keuze gemaakt om niet biologische producten uit het assortiment te halen en hiervoor biologische producten als alternatief te nemen.

Udea kijkt niet alleen naar het keurmerk, maar juist ook naar het bedrijf wat er achter het biologische keurmerk zit. Er wordt bij voorkeur gekozen voor telers of producenten die zich volledig hebben gefocust op de biologische markt en daarom zeer betrokken zijn bij de branche. Met sommige van deze leveranciers wordt al tientallen jaren samengewerkt en kiest Udea bewust voor een continue samenwerking zodat er een onderscheidend assortiment aangeboden kan worden.

Kwalitatief en vernieuwend
Naast het kwalitatieve is er ook een belangrijke focus op puur, vernieuwend en brede keuze. Udea wil een product aanbieden waar geen onnodige vul- of hulpstoffen in worden gebruikt. Bij de assortimentskeuze wordt er bewust gekeken naar de samenstelling van het product. De focus ligt hier niet alleen op hulpstoffen, maar ook op het gebruik van vet, suiker en zout. Geen onnodige toevoegingen, maar echte pure producten.

Uiteraard zijn er ook binnen het assortiment van Udea basisproducten die onverhoopt iets meer suiker bevatten, zoals bijvoorbeeld koekjes of chocolade. Maar hierin is de bewuste keuze om altijd een alternatief aan te bieden. Zo bieden we ook een breed assortiment aan koekjes die alternatief gezoet zijn of enkel uit vruchten en granen bestaan. Bij chocolade hebben we inmiddels zelfs een 100% cacao-variant, waar helemaal geen suiker meer aan is toegevoegd.

Een paar voorbeelden van producten die in de laatste jaren zijn ontwikkeld:

• Udea kiest voor pure producten, zoals verschillende soorten producten die slechts 1 ingrediënt bevatten. Mooie voorbeelden hiervan zijn te vinden in het ontbijt-assortiment, maar ook zijn er pasta’s van bijvoorbeeld bruine rijst, boekweit of rode linzen die maar een ingrediënt bevatten.

• Voor mensen met een allergie of dieet wil Udea een goed alternatief kunnen bieden. Er wordt hier gekeken naar de juiste smaak en een kwalitatieve vervanging. Zo wordt er met het merk Lieke is Vrij een volledig aanbod aan glutenvrije en biologische producten aangeboden. Maar ook zijn er veel plantaardige alternatieven voor yoghurt, bijvoorbeeld op basis van soja-, haver-, amandel- of kokosmelk. Daarbij heeft Udea een mooi aanbod aan vlees- en kaasvervangers. Het aanbod in deze biologische producten is zeer breed waardoor we voor iedereen een passend alternatief kunnen bieden.

• Udea kijkt naar de wensen in de markt en biedt als gevolg daarvan als eerste een volledig assortiment aan bouillonproducten en soepen die zonder gistextract zijn. Over gistextract zijn veel negatieve geluiden te horen die de consument verontrusten. Door het gebruik van gistextract in deze producten te vermijden dragen wij bij aan de wensen van de klant.