Onze category manager Vivian is onder andere verantwoordelijk voor het wijnschap en neemt u mee in alle trends en ontwikkelingen op dit gebied.
TRENDS IN HET SCHAP
Vivian: "Het afgelopen jaar heeft inflatie en de weersveranderingen veel impact gehad op de verkopen van wijn. In de gehele markt zitten de verkopen op het laagste niveau in jaren. We zien daarbij ook dat het aanbod in de laagste prijsklassen daalt en in de prijsklassen daarboven groeien. Hierbij worden er dus relatief iets duurdere wijnen gekocht, maar wel een stuk minder dan voorgaande jaren.
De belangrijkste wijnlanden voor Nederland zijn: Frankrijk, Italië, Spanje, Zuid-Afrika en Chili. Echter de landen die groei laten zien in assortiment zijn Italië, Spanje en Duitsland. Waarbij de grootste druivenrassen voor Nederland Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot en Sauvignon blanc zijn. De druivenrassen die momenteel groeien zijn Pinot Grigio, Tempranillo en de Grüner Veltliner zijn.
Belangrijk daarbij is dat witte wijn in volume het grootste aandeel heeft in de markt van 50%, gevolgd door rood met 32% en dan rosé met 11,5%. Bij de invulling van jullie assortiment is het goed om daarmee rekening te houden zodat er voldoende aanbod is in witte wijn. Gezien dat de grootste groep is. We zien daarbij dat mousserende wijn en rosé groeiende zijn. Hier zou dus ook iets meer invulling aangegeven mogen worden".