Deze week onze category manager Susanne aan het woord. Zij is onder andere verantwoordelijk voor het kaasschap en neemt u mee in alle trends en ontwikkelingen op dit gebied.
TRENDSIN HET SCHAP Susanne: "Ter voorbereiding op de feestdagen hebben we ons assortiment buitenlandse kazen enorm uitgebreid. Inmiddels hebben we een assortiment buitenlandse kazen beschikbaar waar we echt trots op zijn! Hiervoor werken we sinds 2019 met onze partner Eriks Organic die rechtstreekse inkoopstromen heeft in alle belangrijke Europese kaaslanden. Dit is uniek in Nederland en maakt ons flexibel in gewenste assortimentswisselingen. Elke kaasmaker - groot of klein – kan bij de speciaal hiervoor opgerichte verzamelpunten zijn kazen afleveren. Voor de bekende geiten- en schapenkaasjes van Chene Verte gebeurt dit bijvoorbeeld wekelijks bij de grote versmarkt Rungis bij Parijs. De volgende dag gaan die al op transport naar Nederland. Korter kunnen de lijnen niet zijn!"
INSCHRIJVENVOOR HET BUITENLANDSE KAZENASSORTIMENT (KERST)
Ter voorbereiding op de feestdagen vragen wij u om alvast uw buitenlandse kazen te bestellen. Hiermee zorgen we samen voor de perfecte voorraad, zonder verspilling.
We hebben een uitgebreid borrelkaas assortiment, welke we blijven uitbreiden. Probeer hier regelmatig mee te wisselen zodat u de klant kan blijven verrassen.
Creëer helden
Zorg dat klanten geen keuzestress ervaren door veel doublures in uw schap te presenteren, maar zorg ervoor dat u die keuze al heeft gemaakt voor de klant.
We verwachten de nieuwe buitenlandse kazen maandag 11 oktober op voorraad te hebben. Zodra de kazen binnen zijn, zullen we deze voor u op een rijtje zetten.
Om u te helpen uw buitenlandse kaasschap in te richten heeft Susanne 10 verschillende kazen geselecteerd, die allen onderscheidend en échte musthaves voor in het schap zijn.
Een kaasplank doet het altijd goed, zeker rondom de feestdagen. De kazen zijn uiteraard prominent aanwezig op de plank, maar vergeet ook zeker deze producten niet.
NL 
EN 
HR 
DE 
