Deze week onze category manager Kelly aan het woord. Kelly is onder andere verantwoordelijk voor het broodvervangersschap en neemt u mee in alle trends en ontwikkelingen op dit gebied.
TRENDSIN HET SCHAP
Kelly: "Over de afgelopen jaren is de categorie broodvervangers stabiel gebleven. Deze categorie bestaat uit producten die in ieder keukenkastje te vinden zijn, zoals crackers, granenwafels en afbakbrood. Al jaren en jaren staan deze producten op het boodschappenlijstje van de gemiddelde Nederlander. Toch is er tegenwoordig wel iets veranderd, consumenten zijn op zoek naar meer variatie om eens af te wisselen. Daarom blijven we verrassen met bijvoorbeeld linzenwafels.”
Brede keuze
Wij zorgen voor een breed aanbod van verschillende crackers, granenwafels en afbakbrood. Binnen de subcategorieën hebben we de keuze uit verschillende merken, verpakkingssoorten en smaken. Op deze manier kan iedereen zijn eigen keuze maken. Tegelijkertijd zien we voornamelijk een grote vraag naar verschillende soorten crackers en granenwafels. Deze subcategorie is daarom nog verder uitgebouwd vergeleken met andere kleinere subcategorieën.
Pure ingrediënten
Het assortiment wordt altijd met grote zorg samengesteld. Hierbij kijken we naar de ingrediënten en voedingswaarden van een product. De focus ligt op pure ingrediënten zonder onnodige toevoegingen. Dit maakt ons assortiment aantrekkelijk voor iedereen.
Innovatie
Wij vinden het belangrijk om altijd te blijven inspelen op de laatste trends en ontwikkelingen in de markt. Naast een succesvol basisassortiment zullen wij het assortiment blijven evalueren en optimaliseren waar wij dat nodig vinden of waar we kansen zien.
Om u een geschikte keuze te laten maken heeft Kelly 8 verschillende producten geselecteerd. Deze producten zijn echte hardlopers. Heeft u ze allemaal in uw assortiment?
Your Organic Nature - Linzenwafels ongezouten
Zonder twijfel dé topper in het schap. Deze wafels zijn enkel gemaakt van biologische linzen en speelt daardoor goed in op de peulvruchtentrend. Ze zijn glutenvrij, ongezout, eiwit- én vezelrijk en licht verteerbaar. Kortom, een verantwoorde en smaakvolle vervanger van brood.
Deze glutenvrije crackers van Le Pain des Fleurs worden gemaakt van boekweitmeel en water, verder niets! Ze bevatten geen gist of zout en passen dus binnen veel dieetwensen. Boekweit geeft een unieke smaak aan de crackers. De crackers zijn heerlijk als glutenvrij alternatief voor brood of gewoon als knapperig tussendoortje.
Deze verpakking bevat vier volkoren pitabroodjes van 65 gram per stuk, van Florentin. Het zijn heerlijk zachte pitabroodjes, een vezelrijke variatie op de traditionele witte pitabroodjes. De broodjes kunnen gemakkelijk opgewarmd worden in een oven, grill of airfryer. Vervolgens zijn de mogelijkheden eindeloos!
Afbak pistolets kunnen in geen enkel keukenkastje missen. Deze Zonnemaire broodjes zijn een bron van vezels. Bak ze gedurende 4 à 6 minuten af in een voorverwarmde oven van 220 graden celsius. Laat het brood even afkoelen voor consumptie.
Na vele evaluaties hebben we geconcludeerd dat de subcategorie afbakbrood nog verder uitgebreid kon worden. Daarom bieden we vanaf heden een volkoren afbakbrood aan. Deze variant is onderdeel van het succesvolle merk L’Angelus en vindt u gemakkelijk terug bij het overige aanbod vanuit deze leverancier.
NL 
EN 
HR 
DE 
