Het is inmiddels oktober en buiten is duidelijk te zien dat de lange, droge en warme zomer ten einde is. De uitbundige kleuren hebben plaatsgemaakt voor een warme najaarsgloed van oranje en bruine tinten. De natuur laat hiermee nog een keer haar schoonheid zien voordat deze zich terugtrekt tijdens d…
De eerste groenten die in het voorjaar buiten in de volle grond worden geoogst, zijn de bladgewassen. Deze groeien relatief snel, in tegenstelling tot wortel-, knol- en vruchtgewassen, en kunnen meestal ook tegen de nog wat lagere temperaturen. Paksoi is een geval apart onder de bladgroenten.
Boeren en tuinders weten het al heel lang: vanaf 15 mei, na IJsheiligen, kunnen de niet-winterharde planten weer buiten in de volle grond geplant worden. Waar komt de naam ‘IJsheiligen’ eigenlijk vandaan, wat betekent het voor ons en hoe gaan de tuinders om met de wisseling van vorst naar warmer…