Meer dan driekwart van de lucht die we inademen bestaat eruit, stikstof. Toch houdt het de gemoederen en de politiek flink bezig. Landbouw, industrie, boeren en huishoudens produceren er te veel van en dat leidt tot een grote druk op het milieu.
De naam doet denken aan een nieuwe variant Crispy Chips. Niets is minder waar. CRISPR-Cas is de afkorting van een ingewikkelde term dat een knap staaltje veredelingstechniek vertegenwoordigt.
EKO staat voor eerlijke producten waarbij geen gebruik is gemaakt van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Voor producten die de tijd hebben gekregen om te groeien. Voor producten die op een duurzame wijze zijn geproduceerd en waarbij dierenwelzijn, minder afval, sociaal beleid en minder ene…
Biologisch is hard op weg mainstream te worden en is niet meer alleen weggelegd voor een selecte groep. De drempel voor veel mensen is vaak dat biologische producten duurder zijn dan niet- biologische producten. Dat klopt nog steeds, maar is dat wel logisch?
Nieuwjaar. De tijd voor goede voornemens. Waarschijnlijk dacht u tijdens het proosten nog even terug aan het afgelopen jaar. Of over de dingen die nu spelen in de wereld, zoals klimaatverandering. Misschien voelt dat allemaal heel groot en ver weg. Toch is het iets waar je ook thuis makkelijk mee aa…
De Europese Unie is gezwicht voor de druk van de grote gifproducenten. Na jarenlang touwtrekken is de toelating voor glyfosaat in Europa vorige week met vijf jaar verlengd. Achttien Europese lidstaten, waaronder Nederland, stemden voor, negen landen stemden tegen. Daarmee werd de vereiste meerderhei…