In 2001 bracht Mattisson de eerste superfoods op de Nederlandse markt en maakte daarmee direct een vliegende start. Oprichter Ruud van Tol ontdekte op een Amerikaanse beurs superfoods zoals tarwegras, gojibessen en chiazaad en zag meteen het potentieel voor de Nederlandse markt. Hij had gelijk: deze innovatieve producten sloegen enorm aan, en daarmee legde Mattisson de basis voor het succes dat het merk nu kent.

Koploper in superfoods en sportvoeding
Mathilde Eldink, Sales Manager en orthomoleculair therapeut bij Mattisson, legt uit hoe belangrijk superfoods en sportvoeding zijn voor de biospeciaalzaak. “Deze producten trekken vooral een jongere groep consumenten aan. De traditionele consument in de biospeciaalzaak is ervan overtuigd dat je alles uit voeding kunt halen, maar jongeren zien dat anders. Ze komen juist voor producten zoals hoogwaardig collageenpoeder of bone broth, oftewel bottenbouillon.” Mattisson speelt perfect in op deze trends door steeds nieuwe producten te ontwikkelen en klanten actief te blijven prikkelen. "Wie met Mattisson meegaat, groeit mee," zegt Mathilde.

Innovatie in productontwikkeling
Producten die het goed doen in het assortiment zijn onder andere psylliumvezels, edelgistvlokken, Keltisch zeezout, appelciderazijn, proteïnepoeders, bottenbouillon en collageenpoeder. “Deze producten zou eigenlijk iedere winkel in haar assortiment moeten hebben. Met aanvullende producten zoals paddenstoelenpoeder (bijvoorbeeld lion's mane of chaga), kun je het onderscheidend vermogen verder vergroten.” Volgens Mathilde is het belangrijk om te blijven vernieuwen en consumenten te blijven verrassen. Het eerstvolgende product dat op de planning staat om geïntroduceerd teworden, is bijvoorbeeld een nieuwe vorm van matcha: ceremonieel matcha. Deze heeft een nog hogere kwaliteit en wordt op een andere manier gebruikt dan de matcha die we al kennen.

Nieuwe verpakking en rebranding
Vanaf juni 2025 heeft Mattisson een volledig nieuwe rebranding ondergaan. De verpakkingen kregen een moderne uitstraling met strakke kaders en natuurlijke tinten, geïnspireerd door de natuur. “Met deze nieuwe look&feel versterken we niet alleen onze merkidentiteit, maar maken we de producten ook beter herkenbaar voor klanten,” legt Mathilde uit. Veel klanten hebben al producten van Mattisson in hun keukenkast, maar weten niet altijd dat het van dit merk is. Dat gaat met de nieuwe verpakking veranderen. Door te focussen op kwaliteit, betaalbaarheid en klantgerichtheid versterkt Mattisson hiermee de positie als belangrijke speler in de biospeciaalzaak.