Biologisch kan de wereldbevolking voeden. Dat is de uitkomst van een onderzoek op een Limburgse proefboerderij. De productiviteit van biologisch landbouw is na 13 jaar gelijkwaardig aan de gangbare landbouw. Bovendien leidt de biologische manier van werken tot een stabielere en efficiëntere productie: met 50% minder uitspoeling van nitraat, meer organische stof en stabieler bodemvoedsel.
Het resultaat van dit onderzoek sluit aan bij de jarenlange ervaringen van de biologische boeren. En bleek in 2009 ook al uit een rapport van de wereldvoedselorganisatie FAO, waarin zij duidelijk stellen dat biologische landbouw, ondanks een soms lagere productie, rendabeler is dan niet-biologische landbouw.
Door biologische landbouw verbetert de bodemstructuur, waardoor de opbrengsten steeds verder kunnen toenemen in de loop der jaren. Biologische boeren investeren veel in de bodem, waardoor chemie overbodig wordt en minder mest nodig is. Het resultaat is schone productie die veel minder belastend is en daarmee natuur en biodiversiteit ondersteunt en schoon water oplevert in sloot en bodem. Biologische landbouw is daarmee op lange termijn mogelijk beter in staat de wereld te voeden dan de gangbare landbouw.
Dat biologisch niet voldoende oplevert en daardoor de wereld niet kan voeden is sowieso minder relevant met het oog op de gigantische hoeveelheid voedselverspilling. Wereldwijd gooien we ongeveer 30 tot 40 procent van ons voedsel weg. Daarnaast wordt een groot deel van het voedsel gebruikt voor brandstof of veevoer. In 2006 werd wereldwijd naar schatting al voldoende voedsel geproduceerd om 12 miljard mensen te voeden. De honger in de wereld is dus een gevolg van de verdeling van het voedsel en de manier waarop ermee wordt omgesprongen.
Biologische landbouw blijkt dus uit dit onderzoek wederom een duurzaam landbouw systeem voor nu, en voor de toekomst. Want biologische landbouw zorgt voor behoud van biodiversiteit, verbetering van bodemvruchtbaarheid, minder bodemerosie, binding van CO2 in de bodem (tot 40% meer dan in de gangbare landbouw!), schoon water en een mooi en gevarieerd landschap met bijen, vlinders en weidevogels. Biologische landbouw draagt ook bij aan een mooiere, vruchtbare planeet. Én biologische landbouw is dus op lange termijn mogelijk beter in staat de wereld te voeden dan de gangbare landbouw. Wat wil je nog meer?
Bron: Bionext