Annemieke Linnenbank-Keesmaat opende zomer 2016 haar biologische winkel Salt Organic in Zaltbommel. Behalve het brood, komen alle producten van Udea, die haar ook hielp met de voorbereidingen van de winkel.
Annemieke: “In deze sector is het best moeilijk een groothandel te vinden die je serieus neemt en met je meedenkt als je als zelfstandige wilt beginnen. In Udea vond ik niet alleen daarin een goede partner, ook het grote assortiment is een pre. Natuurlijk is het ook gewoon een commerciële groothandel, maar ze snappen wel dat kiezen voor biologisch een persoonlijke keuze is. Ik zoek geen stoffige, zweverige groothandel. Ik kies bewust voor biologisch, maar ook voor een hippe winkel waar ik mijn geld mee kan verdienen. Want hoe leuk en uitdagend ik mijn werk ook vind, uiteindelijk moet er wel gewoon (biologisch) brood op de plank komen. Bij Udea voel ik die balans.”
Uitkomen met het budget
Annemieke wilde graag biologisch leven maar vond in de omgeving weinig winkels waar ze de producten hiervoor kon krijgen. Annemieke: “Als werkende moeder van drie kinderen heb je gewoon weinig tijd. Om dan een half uur te moeten rijden om bijvoorbeeld bij Ekoplaza je biologische boodschappen te halen, is niet handig. Ik heb hen benaderd of ze misschien een franchiser zochten die een Ekoplaza-winkel in Zaltbommel wilde openen. Op dat moment was Zaltbommel voor deze keten te klein. Zelf geloofde ik er wel in. Zaltbommel is misschien niet zo heel groot, door de vele omliggende dorpjes heeft het wel een groot regionaal bereik. Daarom besloot ik een eigen winkel te beginnen. Udea hielp mij met de voorbereidingen. Dat ging best ver. Van het samenstellen van een schappenplan, waarin ik zelf keuzes kon maken, de indeling van de winkel en het bij elkaar scharrelen van materialen. En dat is goed gelukt! Het toeval wilde dat er een Ekoplaza-winkel werd omgebouwd en daar kon ik heel wat spullen van overnemen. Anders was ik nooit uitgekomen met mijn budget. Bovendien heb ik zo duurzaam gebruik kunnen maken van materialen.”
Uit handen nemen
Als kleine zelfstandige heeft Annemieke het voordeel dat ze zelf bepaalt hoe ze haar weg kan vinden. Annemieke: “Ik heb een horecabedrijf gehad, in een supermarkt, bakkerij en groentespeciaalzaak gewerkt. Daardoor heb ik mijn eigen visie op klanten benaderen en behandelen. Ook stuur ik daar mijn medewerkers op aan. Mijn ingebrachte ervaring heeft een geweldig eindresultaat opgeleverd. Dat kost natuurlijk tijd en daarom is het fijn als een groothandel bepaalde dingen uit handen neemt, zoals de wekelijkse materialen voor in de winkel. Udea levert de promotieartikelen en ik filter vervolgens aan welke acties ik wel en niet meedoe.”
Aanwinst voor Zaltbommel
De winkel bestaat nog niet eens een jaar en in die korte tijd weten veel mensen Salt Organic te vinden. Ook degene die niet biologisch georiënteerd zijn: "Mijn voordeel is dat ik midden in het historische centrum zit en hier geen supermarkt, groenteboer of slager is. In mijn winkel vind je alles: verse groenten en fruit, droge kruidenierswaren, kaas, vlees(waren), wijn en brood. In onze koeling liggen bovendien verse maaltijden die Udea aanlevert. In het weekend komen daar nog de Zaltbommelse Indonesische maaltijden van TokoPuurSang bij. Juist dit brede aanbod maakt dat mijn winkel als aanwinst voor Zaltbommel wordt gezien, door een breed publiek.”
Altijd de beste kwaliteit
Voor Annemieke is kwaliteit en servicegerichtheid een groot goed: “Aan die waardes hecht ik in mijn winkel, maar ik werk ook graag samen met leveranciers die net zulke hoge eisen stellen. Het grote voordeel van Udea is dat veel artikelen per stuk te bestellen zijn. Daardoor heb ik ook voor artikelen met een lage omloopsnelheid altijd de beste kwaliteit in huis, vooral wat betreft de verse producten. Sinds kort ben ik een Ekoplaza Webshop Afhaalpunt. Mijn klanten kunnen nu online producten bestellen, die ze bij mij niet kunnen krijgen omdat mijn winkel te klein is voor zo’n breed assortiment. De bestelling halen ze op in de winkel en vullen deze aan met producten die ik wel heb. Dit werkt super. En de grap is: zo ben ik uiteindelijk toch nog een beetje verbonden aan Ekoplaza.”
www.saltorganic.nl