De jasmijnrijst van Your Organic Nature komt uit Cambodja, waar 3 miljoen inwoners (van de 15 miljoen) rijst telen, meestal voor eigen gebruik. Udea werkt samen met twee coöperaties in Preah Vihear die samen 500 biologische rijstboeren vertegenwoordigen.
BlocRice project
Via de QR-code op de Your Organic Nature jasmijnrijst-verpakking ziet u welke teler uit welk gebied de rijst heeft verbouwd. U bekijkt het profiel van de boer die de rijst heeft geproduceerd en leest meer over de aanvullende training die de boer heeft gevolgd, zoals bijvoorbeeld voor composteren. Ook leest u waar de rijst precies is geoogst en via welke knooppunten in de toeleveringsketen de rijst heeft gereisd. Deze maximale transparantie geeft de rijstboer een betere toekomst.
Lees hier meer over dit project
De boeren hebben weinig toegang tot materialen, productietechnieken en voorlichting, waardoor de opbrengst laag blijft. Ook hebben ze te maken met extreme weercondities zoals zware regens en periodes van droogte. Omdat er geen irrigatiesystemen zijn, maakt dit de rijstteelt erg kwetsbaar. Een samenspel van deze factoren maakt dat de boeren geen leefbaar inkomen kunnen verdienen.
Samenwerking
Eerlijker en duurzamer samen met onze inkoper DO IT Organic en met NGO Oxfam, zetten wij ons in om de productie- en leverketen van biologische Cambodjaanse rijst transparanter, duurzamer en eerlijker te maken. Via een blockchaintraject krijgt iedereen meer inzicht in de keten, waardoor beter onderhandeld kan worden over prijzen en contracten. Daarnaast hebben de boeren trainingen gekregen over biologische principes, bodembeheer en het maken van compost. Met als positief effect dat de opbrengst van het land is vergroot met minder kosten.
Steven IJzerman, Kwaliteitsmanager bij Udea, vertelt over dit project: "Wij nemen graag onze verantwoordelijkheid. Samen met alle schakels willen we de gehele keten sterker maken. Met een blockchain-app hebben we de hele keten in kaart gebracht en kregen we inzicht in de mogelijkheden om de keten te kunnen verbeteren. Zo hebben we bijvoorbeeld geadviseerd aan de boeren om gebruik te maken van tussengewassen, zoals mungbonen. Hierdoor hebben ze meer inkomsten door de extra opbrengst, oogsten ze meer rijst doordat de bodem gezonder is én zijn de productiekosten lager doordat de gezondere bodem minder mest nodig heeft. Een waardevolle investering en een blijvende verbetering van de productieketen! "