Het is vakantie. Misschien heb je een mooie reis in het vooruitzicht of ga je andere hoeken van ons eigen land verkennen. Hoe dan ook: zeer waarschijnlijk ga je andere dingen doen dan ‘normaal’.
Vakantie haalt ons uit een ritme. Niet meer dagelijks: wekker, opstaan, ontbijten, douchen, werk, naar huis, koken, eten, slapen. Maar wakker worden van de vogeltjes door je tentzeil, lekker luieren op het strand of genieten van een mooie wandeling door een vreemde stad. Dit geeft veel mensen inspiratie om weer eens na te denken over waarom we de dingen doen zoals we ze doen. Daarnaast geven nieuwe plekken ook weer andere eetgewoontes. Van zeekraal in Zeeland tot paella in Spanje. In iedere streek en in ieder land kun je genieten van lokale delicatessen.
Ook biologisch is over de hele wereld vertegenwoordigd. Met de komst van het Europees Biologisch keurmerk, kun je ook in het buitenland zeker zijn van de smaak en kwaliteit van bio. In alle landen in Europa zijn biologische producten te herkennen aan het 'groene blaadje'. Dit Europees biologisch keurmerk staat op alle verpakte biologische voeding. Het 'groene blaadje' betekent dat het product voldoet aan de wettelijke eisen voor biologische productie, en dat een strenge controle plaatsvindt door een onafhankelijke organisatie. Kortom, of je nu in Portugal, Duitsland of Zweden op vakantie gaat, door het logo op de verpakking te checken weet je zeker dat het goed zit!
Naast het genieten van heerlijk biologisch eten, kun je ook zelf ervaren hoe het is om op een biologisch bedrijf te werken. Kijk hiervoor eens op www.wwoofnetherlands.org, de wereldwijde organisatie die vrijwilligers linkt aan biologische boeren. In bijna elk land zijn boerderijen waar je zo aan de slag kunt. Op deze manier krijg je al het reilen en zeilen van het boerenleven mee, en kun je helpen met bijvoorbeeld zaaien, het maken van compost, tuinieren, melken, het voeren van de dieren en nog veel meer. Meestal is dit in ruil voor kost en inwoning. Zo leer je de levensstijl en eetgewoontes van gastheren en -vrouwen van over de hele wereld kennen. Als dat geen leuke manier is om uit je eigen ritme te komen?
Bron: Bionext