NL 
EN 
Ontmoet de mensen achter het product!
Op donderdag 4 juni verzamelden klanten zich voor Kijkje in de keten 2026, een unieke kans om de mensen, verhalen en het vakmanschap achter de producten in het schap van dichtbij te ervaren. Tijdens deze bijzondere dag kwam de keten letterlijk tot leven. De klanten bezochten leveranciers en telers en kregen een exclusief kijkje achter de schermen. Van de dagelijkse praktijk op het erf tot het productieproces en de keuzes die achter de schermen worden gemaakt, overal stonden passie, ondernemerschap en liefde voor het vak centraal. Zo ontstond een waardevol inkijkje in de weg die producten afleggen voordat zij in de winkel terechtkomen.
Volgens Category Manager Robin van Egeraat is dat precies waar Kijkje in de keten om draait: “Met Kijkje in de keten brengen we klanten dichter bij de mensen achter het product en laten we zien welke verhalen er achter onze producten schuilgaan.”
Sociale onderneming Kari’s Crackers
De eerste stop van de dag bracht de groep naar Kari’s Crackers in Heino, waar niet alleen biologische crackers worden gebakken. Ze nemen dan ook geen mensen aan om crackers te bakken, maar bakken crackers om mensen aan te nemen! Na een inspirerende kennismaking met het ontstaan van het bedrijf en de sociale missie die aan de basis staat van Kari’s Crackers, volgde een kijkje achter de schermen in de bakkerij.
Tussen de geur van versgebakken crackers werd zichtbaar hoe vakmanschap en maatschappelijke betrokkenheid hand in hand gaan. Medewerkers vertelden openhartig over hun werk en de impact die Kari’s Crackers op hun leven heeft. Een uitspraak die veel indruk maakte, kwam van een medewerker die vertelde dat het mooiste van het werk is om mensen te zien groeien en steeds meer vertrouwen in zichzelf te zien krijgen.
Het bezoek werd smaakvol afgesloten met een proeverij van diverse crackers en verrassende combinaties. Van boekweitcrackers met hummus tot de onlangs geïntroduceerde bananenroggecrackers met hazelnootpasta: de deelnemers ontdekten dat achter elke cracker niet alleen een bijzonder recept, maar ook een bijzonder verhaal schuilt.
Ambacht bij van TON
De tweede stop van de dag bracht ons naar van TON (De Wijndragers) in Zwolle, waar de geur van kruiden en specerijen ons direct tegemoetkwam. Eigenaar Niek van Riessen nam de deelnemers mee achter de schermen van zijn bedrijf en liet zien hoeveel aandacht en vakmanschap schuilgaan achter iedere pot mosterd en saus.
Van het zorgvuldig afwegen van ingrediënten tot het mengen, vullen en verpakken, iedere stap vertelt een eigen verhaal. Consumenten zien vaak alleen het potje in de winkel, maar daar gaat een heel proces aan vooraf. Het maakte daarom extra indruk om te zien hoe een idee en een handvol ingrediënten langzaam uitgroeien tot een product dat uiteindelijk bij iedereen op tafel belandt. De deelnemers luisterden aandachtig, stelden vragen en keken met bewondering naar het ambachtelijke proces.
Wat vooral bleef hangen, was de passie waarmee Niek van Riessen over zijn werk vertelde. Zijn enthousiasme werkte aanstekelijk en gaf een mooi inkijkje achter de producten. De ochtend werd smaakvol afgesloten met een warme kom mosterdsoep. Een passend einde van een inspirerend bezoek, waarbij niet alleen de producten, maar vooral ook het verhaal erachter indruk maakte.
Tussen de fruitbomen van Twisk-boomgaard
Op Twisk-boomgaard in Dronten werden we hartelijk ontvangen door Maaike Bisschop. Op haar biologisch-dynamische fruitteeltbedrijf teelt zij op 23 hectare meer dan dertig verschillende appel- en perenrassen. Een plek waar het ritme van de seizoenen leidend is en waar geen dag hetzelfde is.
Tijdens de rondleiding nam Maaike de groep mee in haar wereld. Met zichtbaar enthousiasme vertelde ze over het werk in de boomgaard en de keuzes die komen kijken bij biologisch-dynamische fruitteelt. Van snoeien en onderhoud in de winter tot de drukte van de oogstperiode: achter iedere appel en peer schuilt een jaar vol aandacht en geduld. “Het mooie aan fruitteelt is dat we het hele jaar door bezig zijn met snoeien, verzorgen en uiteindelijk het oogsten van het fruit”, aldus Maaike.
Tussen de rijen fruitbomen werd duidelijk hoe alles met elkaar samenhangt. De deelnemers kregen niet alleen inzicht in de teelt van het fruit, maar ook in de natuur, biodiversiteit en de voortdurende zorg die nodig is om een gezonde boomgaard in stand te houden.
Het bezoek aan Twisk-boomgaard vormde een mooie afsluiting van een inspirerende dag, waarin de deelnemers van dichtbij kennismaakten met de mensen, verhalen en het vakmanschap achter de producten in het schap. Tijdens een gezellige afsluiting met een hapje en een drankje was er volop gelegenheid om ervaringen uit te wisselen en terug te blikken op een geslaagde dag.
Dank aan onze leveranciers
Graag bedanken wij Kari’s Crackers, van TON (De Wijndragers) en Twisk-boomgaard voor hun gastvrije ontvangst en de openheid waarmee zij hun verhaal, vakmanschap en passie met ons hebben gedeeld. Dankzij hun enthousiasme en bereidheid om een kijkje achter de schermen te geven, werd deze editie van Kijkje in de keten een inspirerende en waardevolle ervaring voor alle deelnemers.
Bent u er de volgende keer bij?
Udea organiseert diverse keren ‘Kijkje in de keten’. Bent u bij de volgende editie? Zodra er meer informatie is, zullen wij deze communiceren, zodat u ook eens een kijkje kunt nemen in de keten.
Benieuwd hoe wij de dag hebben ervaren? Bekijk de videoimpressie!