De bodem is misschien wel het belangrijkste levende organisme op aarde. Wij als mensen maken op heel veel manieren gebruik van de bodem: drinkwater, energie, voedsel, grondstoffen en nog veel meer. Voor biologische boeren is een gezonde en vruchtbare bodem altijd het uitgangspunt. Bioboeren werken zo slim mogelijk samen met de natuur om de bodem nog beter te maken. En daar komen weer al die heerlijk producten vandaan.
De bodem speelt ook een belangrijke rol met betrekking tot het klimaat. De stijgende hoeveelheid CO2 in de lucht is een probleem. Maar wist je dat bodems de belangrijkste opslagplaats zijn voor koolstof? De bodem bevat meer koolstof dan de atmosfeer en al het plantenleven samen. En hoe meer koolstof houdend organisch materiaal er in de bodem zit, des te kleiner het broeikaseffect. Maar als je de bodem uitput, gaat ook de daar gebonden koolstof verloren. Een biologische bodem wordt regelmatig gevoed met organische stof, zodat het bodemleven goed te eten heeft en gezond blijft.
Via goed bodembeheer is het mogelijk om meer koolstof in de bodem te krijgen. Door niet meer te ploegen of door bijvoorbeeld het zaaien van groenbemesters, kan er al meer koolstof in de bodem worden vastgelegd. Bij ploegen komt er namelijk veel koolstof vrij. Dit soort maatregelen zijn wel wat lastiger inpassen in een bedrijf. Want als een boer niet meer gaat ploegen, en alleen de toplaag van de bodem licht bewerkt, betekent het ook dat er veel meer geschoffeld moet worden tegen onkruid. En dat is natuurlijk erg arbeidsintensief.
Ook kan de bodem meehelpen om het extremer weer te helpen opvangen. Door klimaatverandering komen er vaker en heftigere regenbuien in de winter en langere periodes van droogte in de zomer. Gezonde bodems houden water vast en beschermen ons beter tegen overstromingen en droogte. Dat komt onder andere door alle gangetjes die de bodemdiertjes graven (en in biologische bodem zitten heel veel bodemdiertjes). Hierdoor kan het regenwater goed opgevangen worden én wegstromen. Een gezonde bodem is dus onmisbaar op heel veel vlakken. Nog een reden om voor bio te kiezen.
Bron: Bionext