Jan Overesch: “Moeten we biologische laten verworden tot alleen de prijskraken?
Dat is wel het beleid van de supermarkten. Kijk om je heen als je in het buitengebied vertoeft. Dan zie je de resultaten van een dergelijk beleid in de gangbare landbouw. Megastallen/bedrijven om door grote aantallen lage kostprijzen te kunnen realiseren. Met alle gevolgen van dien. Slecht voor het milieu, dierwelzijn en biodiversiteit. Maar ook slecht voor de boer en zijn gezin. Steeds maar weer groter in de race of stoppen. Alle macht bij de multinational en de korte termijn euro’s.
Dat willen we niet en daarom zijn we biologisch gaan produceren in 1994. Sindsdien werken we samen met Udea en Ekoplaza. Samen, de boer, Udea/Ekoplaza en de winkelier willen we de consument van een (h)eerlijk biologisch voedsel voorzien. Een compleet biologisch assortiment en niet alleen een paar prijskrakers. Deze manier van werken bevorderd ook dat we weer een gevarieerd landschap krijgen met veel afwisseling in gewassen, meer biodiversiteit en een gezond milieu. Door als groothandel, winkelier en consument ook rekening te houden met telers/boeren, creëer je draagvlak bij de boeren om verder te gaan als alleen de EKO-normen en daar heeft het landschap en het milieu veel baat bij.
Samen met Udea/Ekoplaza en de winkeliers dragen we dit uit door onze bedrijven open te stellen voor de consument. Niet alleen met een open dag maar het hele jaar door kan de consument het boeren leven voelen. Ook gaan boeren in de winkels staan om consument hun producten te laten proeven onder het motto: boer op de vloer!
Niet voor niets staat bij de samenwerking tussen Ekoplaza en de boer een aantal zaken centraal:
Als biologische sector moeten we deze manier van prijsdumping ook niet willen. Ik verwacht dan ook van Biohuis en Bionext een veel grotere inzet dan tot nu toe, richting verduurzaming van de sector. Bij deze verdere verduurzaming hoort ook hoe we omgaan met regels aangaande teelt, middelen gebruik, arbeidsbeloning, dierwelzijn maar ook prijsvorming.”