Door een recordoogst, weggevallen export en een verzadigde markt is er een ongekend overschot aan aardappelen. Een groot volume dreigt zijn weg niet te vinden, terwijl het gaat om perfect eetbaar product. Initiatieven zoals die van No Waste Army onderstrepen de urgentie.

Zij winnen met hun prachtige opstelling een biodynamische kookworkshop met het hele team.

Dagelijks zetten vele ondernemers zich met veel passie in om voor jou heerlijke biologische producten te maken. En op het moment dat jij boodschappen doet, koop je niet alleen die smaakvolle producten maar investeer je ook in de hele wereld achter dat product.

Gezond en bewust eten wint aan populariteit. Er verschijnen steeds meer groene foodblogs, vegetarische tv koks en kookboeken gericht op lokale ingrediënten. Deze toenemende populariteit geldt niet alleen thuis aan tafel: 25% van de restaurantbezoekers verkiest een restaurant met duurzaamheidskeurme…