Nice & Nuts staat voor een gevarieerd assortiment noten, zuidvruchten, zaden, pitten, mixen en notenpasta's. En met ‘nice’ bedoelen wij ook écht ‘NICE’. Dus wij gaan voor zorgvuldige selecties van de beste biologische ingrediënten, én tegen een scherpe prijs. De hoogwaardige kwaliteit is te herkennen aan mooie egale noten zonder veel gruis. De herkomst van de ingrediënten is met zorg gekozen.
Het assortiment is verdeeld in zes eigentijdse segmenten. Elk segment heeft een eigen kleur en is zo in het schap gemakkelijk te herkennen voor consumenten.
Wat betekent Nice & Nuts voor uw winkel?
- Uitstekende kwaliteit: halve walnoten, hele cashewnoten, mooie egale hazelnoten en amandelen, dus een minimum aan stukjes noot en gruis;
- Concurrerende prijs voor u en uw klant;
- Optimale balans van noten, pitten en zuidvruchten;
- Specifieke herkomst waaronder Italiaanse amandelen en hazelnoten;
- Exclusief voor biosupers en speciaalzaken verkrijgbaar.
- Selectie van hoogwaardige kwaliteit
- Nice & Nuts geeft kleur aan het schap
- 100% biologisch met duidelijke herkomst
Vijf toppers
Deze producten zijn heerlijk veelzijdig. Zo passen ze ook goed in het bakschap!
Het assortiment is verdeeld in zes eigentijdse segmenten. Elk segment heeft een eigen kleur en is zo in het schap gemakkelijk te herkennen voor consumenten.
Selectieproces
De categorie noten, zaden en zuidvruchten is eigenlijk een vers categorie, net als wijn. Herkomst, verwerking en sortering kunnen voor wezenlijke verschillen zorgen in kwaliteit én de prijzen. De kwaliteit van de oogst, heeft invloed op de prijs.
Bij zuidvruchten geldt misschien nog wel meer dan bij noten dat de beginkwaliteit van het fruit van cruciaal belang is voor de eindkwaliteit van het gedroogde fruit. Bij het selecteren van het assortiment van Nice & Nuts hebben we primair gestuurd op goede kwaliteit voor een toegankelijke prijs. Én het waarborgen van continuïteit.
Handig!
De lekkere noten, zaden en mixen van Nice&Nuts zijn ook verkrijgbaar in kleinverpakkingen. Lekker handig voor onderweg!
De notenpasta’s in de smaken hazelnootpasta, amandelpasta, gemengde notenpasta en cashewpasta in een 330 gram pot zijn puur natuur met al het goede van noten. Alleen bij de amandelpasta en de gemengde notenpasta hebben we een klein beetje zeezout toegevoegd om ze nog lekkerder te maken. En vanzelfsprekend zijn de notenpasta’s verkrijgbaar tegen een scherpe prijs. Nice toch?
Nieuw: extra lekkere notenpasta's van Nice & Nuts. De crunchy cashewpasta met cacao nibs heeft méér stukjes noot en stukjes rauwe cacao nibs voor extra smaak én crunchy textuur. De nieuwe amandelpasta met kokos voegt lekkere vleug kokos toe. Beide nieuwe smaken zijn heerlijk op de boterham, in baksels of om te dippen. Alleen de beste nootjes zijn goed genoeg!
De amandelen van Nice & Nuts komen uit Italië, van het eiland Sicilië om precies te zijn. Deze noten staan bekend om de delicatere smaak ten opzichte van de meestal verkochte Spaanse of Californische amandelen.
Ook de hazelnoten zijn van Italiaanse bodem. En dat is bijzonder, want in Italië worden zo’n 10 keer minder hazelnoten geteeld dan in Turkije. Daarbij is het grootste deel van de Italiaanse hazelnoten bestemd voor verwerking tot hazelnoot(chocolade)pasta’s en voor binnenlandse consumptie. Tóch kiezen wij ook voor de hazelnoten voor de delicate smaak van Italië.
Bij cashewnoten spelen kwaliteit, grootte en kleur een belangrijke rol (voor de kenners: onze sortering is W320). Hoewel Vietnam de grootste cashewnotenexporteur is van de wereld, neemt de export af, mede omdat boeren andere keuzes maken. Des te bijzonder is het project in het uiterste zuiden van Vietnam waar onze cashewnoten vandaan komen.
Het succes is te danken aan een bijzonder hoge kwaliteit: kleur, vorm, sortering, smaak, 24/7 kwaliteitsmetingen en gewaarborgde traceerbaarheid. Dit laatste is mede mogelijk door de meest geavanceerde technieken waardoor deze verwerkingsfaciliteiten op dit vlak voorop lopen in Vietnam.
De vijgen komen van een Turkse vijgen- en olijvenplantage in de bergen (ca. 1000 meter boven de zeespiegel) tussen Izmir en Aydin. De plantage is privé-eigendom en, voor Turkse begrippen, kleinschalig. vrijwel alle opbrengsten worden direct terug in de boerderij en het land geïnvesteerd. De oogst vindt plaats tussen juli en september en gebeurt handmatig.
De vijgen worden pas geplukt als ze echt rijp zijn en dus optimaal natuurlijk zoet van smaak. Drogen gebeurt in de zon, op tafels en netten en beschermd door erboven gespannen “gaas” waardoor er tijdens deze kwetsbare fase geen vuiltjes op kunnen komen die vervolgens mee indrogen. Sortering en verpakken gebeurt eveneens handmatig.
Heel vaak zijn mixen zoals gemengde noten en energy mixen juist samengesteld met goedkopere ingrediënten. Hier wordt ook mee gespeeld, oogstafhankelijk. Zo worden van de walnoten vaak de stukjes gebruikt, wat de mix veel minder mooi en ook nog eens goedkoper maakt. Ook worden er vaak gebroken cashew(stukjes) gebruikt.
Bij energy mixen zie je vaak hele hoge percentages zuidvruchten en weinig noten. Dit heeft erg veel invloed op de prijs. Udea heeft met Nice & Nuts hier geen concessies in gedaan! Zo is de gemengde notenmix evenrediger verdeeld qua percentage per noot en ook bevat onze mix daar waar mogelijk halve walnoten en hele cashewnoten in plaats van stukjes of andere gruis.
NL 
EN 
