Verslingerd aan honing
Wouter is al meer dan 50 jaar vriend van het bijenvolk: “Al in mijn studietijd vond ik gezond eten erg belangrijk. Daardoor kwam ik in contact met een lokale imker. Niet lang daarna kocht ik mijn eerste bijenkasten. Zo ontstond in 1977 het merk de Traay aan de Traayweg in Leersum.
Biologisch imkeren
“Al van jongs af aan stond ik dicht bij de natuur”, gaat Wouter verder. “Daarom koos ik ervoor om biologisch te gaan imkeren, met respect voor dier, milieu en mens. Zo stond ik ook aan de wieg van de totstandkoming van richtlijnen voor het EKO-keurmerk voor biologische honing. Hierdoor weet je als consument dat er voor deze honing geen antibiotica of andere chemische middelen zijn gebruikt bij de productie.”
NL 
EN 
HR 
DE 
